หมวดหมู่: เบเกอรี่

เชื่อหลายคนที่ชอบที่เที่ยวตามสถานที่ต่างๆ มักจะชอบไปนั่งชิลล์ๆ ตามร้านคาเฟ่ มักจะเห็น คาราเมลคัสตาร์ด หนึ่งในเมนูขนมหวานที่ทางร้านแนะนำให้ลองทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ เพราะด้วยรสชาติของขนมที่มีความนุ่มเด้งๆ จึงทำให้ทานอร่อยสุดๆ ไปเลย และหลายคนมีความอยากทำลองหาสูตร คาราเมลคัสตาร์ดไว้ทานเล่นๆ ที่บ้าน แต่คิดว่าคงทำยาแน่เลย แท้จริงแล้วเมนูนี้ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้เช่นกัน 

วิธีทำสูตร คาราเมลคัสตาร์ด เนื้อเด้งเนียน ทานอร่อย ไม่มีเบื่อ

มาต่อกันที่ขนมสุดฟิน คาราเมล คัสตาร์ด เนื้อเด้งดึง ผสมผสานกับกลิ่นคาราเมลได้อย่างลงตัวสุดๆ และนอกจากรสชาติที่อร่อยถูกใจแล้ว วิธีการทำคัสตาร์ดสูตรคาเมลก็ง่ายๆ แสนง่าย แถมไม่ต้องใช้เตาอบขนม เพียงแค่มีเตาไมโครเวฟก็สามารถทำได้แล้ว อีกทั้งยังสามารถทำสูตรแบบนึ่งก็ได้เช่นกัน ดังนั้นคนที่เป็นมือใหม่ฝึกขนม รับรองว่าทำได้แน่นอน 

วัตถุดิบ และส่วนผสมของซอสคาราเมลที่ต้องเตรียม

1. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
2. น้ำสะอาด 1 ช้อนชา
3. น้ำร้อน 1 ช้อนชา

วัตถุดิบ และส่วนผสมของซอสคัสตาร์ด

1. นมสด 200 กรัม
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับส่วนผสมของเบเกอรี่กล่าวมาเป็นขนมคัสตาร์ดสูตรเตาไมโครเวฟ ดังนั้นคนที่มีเตาไมโครเวฟสามารถทำตามวิธีที่เรานำมาแชร์ได้เลย

1. เตรียมน้ำสะอาดใส่ลงไปในภาชนะ แล้วนำไปเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด ในระหว่างนี้มาทำซอสคาราเมล โดยการนำน้ำตาลทราย และน้ำลงในถ้วยที่เป็นถ้วยกระเบื้อง นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ใส่น้ำร้อนที่เตรียมไว้ลงไปผสมให้เข้ากันเร็วๆ นำไปตักใส่ถ้วย
2. ต่อมาให้ทำคัสตาร์ดคาราเมล เริ่มจากผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เติมนมสด และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน และนำไปกรองด้วยตะแกรง จากนันเทลงไปในถ้วยที่มีซอสคาราเมล
3. หลังจากนั้น นำถ้วยวางในภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟ เติมน้ำลงไปในภาชนะประมาณ ½ ถ้วยของขนม เสร็จแล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ โดยใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที เมื่อคัสตาร์ดพองขึ้นให้นำออกจากเตา ทิ้งไว้สักครู่ นำมาคว่ำใส่จาน พร้อมรับประทาน

หลังจากที่ทำคาราเมลคัสตาร์ด เสร็จแล้ว จะได้คัสตาร์ดที่มีเนื้อนุ่มเด้ง และสีเนียนสวยน่าทาน และที่สำคัญรสชชาติหวานฉ่ำ เมื่อทานแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนที่อบอวลไปด้วยกลิ่นคาราเมลเข้มข้นสุดๆ เรียกเป็นอีกเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมที่ทำง่าย และขั้นตอนไม่ยุ่งยาก 

แชร์สูตร คาราเมลคัสตาร์ด สไตล์เด็กหอ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก และไม่ซับช้อน 

สำหรับใครที่อยู่หออยากลองทำคาราเมลคัสตาร์ด ซึ่งมีวิธีทำเกอรี่ง่ายๆ ตามฉบับเบเกอรี่ทำเองที่บ้าน เพียงแค่มีหม้อหงข้าวก็สามารถทำคัสตาร์ดทานได้แล้ว โดยเริ่มจากเตรียมวัตถุดิบตามสูตรไมโครเวฟที่กล่าวมาข้างต้น จากนั้นเมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว ให้นำมาใส่ในหม้อหุงข้าว โดยใช้ผ้ารองก้นหม้อ ทำการเติมน้ำลงไป เสร็จแล้วนำไปหุงในขนมสุก ซึ่งหน้าตาของขนมคัสตาร์ดสไตล์เบเกอรี่โฮมเมดที่นึ่งเสร็จแล้วจะมีลักษณะคล้ายไข่ตุ๋น แต่จะมีฟองอากาศเล็กน้อย แต่โดยรวมถือว่าทำออกมาได้ดีเลยทีเดียว จากนั้นนำถ้วยขนมมาคว่ำใส่จาน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เพื่อจะได้ทานขนมแบบเย็นๆ ฉ่ำ ฟินสุดๆ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• บานอฟฟี่ การผสมผสานที่อร่อยลงตัว

สนับสนุนโดย: https://sa-game.bet/ 

มาเอาใจชาวคัสตาร์ดกันบ้าง กับเมนูเค้กสุดฟินทานได้ทั้งวันแบบไม่มีเบื่ออย่าง คัสตาร์ดเค้ก เป็นการนำเอาคัสตาร์ดมาผสมผสานกับเค้ก ทำให้รสชาติหวานละมุนไม่แสบคอ เพราะถ้าทานแค่คัสตาร์ดรสชาติจะแสบคอเล็กน้อย แต่ถ้าเป็นเค้กคัสตาร์ดรสชาติจะละมุนกว่า อีกทั้งคัสตาร์ด เค้กเนื้อนุ่มฟูอร่อยฟินสุดๆ ดังนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนมาลองทำสูตรขนมเค้กคัสตาร์ดไว้ทานเป็นของว่างในหยุดกัน

สอนวิธีการทำ คัสตาร์ดเค้ก เนื้อเค้กนุ่ม หอมกรุ่นคาราเมลแบบจุใจ 

คัสตาร์ด เค้ก เป็นเมนูขนมเค้กที่มีความนุ่มนวล และรสชาติหวานอร่อยกำลังดี ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมเค้กที่หลายคนชอบทาน โดยสามารถหาทานได้ในร้ายขายขนม หรือร้านคาเฟ่ทั่วไป นอกจากนี้เมนูคาราเมล คัสตาร์ดเค้กสามารถทำทานเองได้ด้วย แต่ก่อนอื่นต้องหาซื้อวัตถุดิบ และเตรียมส่วนผสมทั้งหมดดังนี้

วัตถุดิบ และคาราเมลที่ต้องเตรียม

1. น้ำสะอาด 60 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
3. น้ำร้อนจัด 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมของคัสตาร์ด

1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. ไบ่ไก่ 1 ฟอง
3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
4. นมข้นจืด 300 กรัม
5. น้ำตาลทราย 20 กรัม
6. นมข้นหวาน 200 กรัม

วัตถุดิบ และส่วนผสมของเค้ก

1. น้ำตาลทราย 70 กรัม
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
4. น้ำเปล่า 50 กรัม
5. นมข้นจืด 40 กรัม
6. ผงฟู 1 ช้อนชา
7. แป้งเค้ก 100 กรัม
8. เนยจืดละลาย 90 กรัม

สำหรับการทำเมนูเบเกอรี่อย่าง ขนมเค้กคัสตาร์ด ถ้าไม่ชอบหวานที่สามารถทำตาลลงได้ ในส่วนของวิธการทำสามารถทำตามได้ดังนี้

1. ขั้นตอนมาทำซอสคาราเมล โดยเทน้ำตาลทราย และน้ำลงไปในหม้อ จากนั้นนำไปตั้งเตาใช้ไฟอ่อนเคี่ยวน้ำตาลจนให้น้ำตาลมีสีน้ำตาลเข้ม เสร็จแล้วเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ 
2. ต่อมาทำคัสตาร์ด โดยการใส่ไข่ไก่ ไข่แดง น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นใช้ตะกร้อตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืดลงไป ตามด้วยนมข้นหวาน คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. หลังจากที่คาราเมลเซตตัวเรียบร้อย ให้เทส่วนผสมคัสตาร์ดลงไปในพิมพ์ พักไว้ ในระหว่างนี้มาทำเค้กสปันจ์ เริ่มจากตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวานิลลาตีส่วนผสมให้จนเข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตีส่วนผสมอีกครั้ง และเติมนมลงไปตีจยกว่าส่วนผสมจะฟู เสร็จแล้วเติมแป้งที่ร่อนไว้ และเนยลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากัน 
4. นำส่วนผสมของแป้งที่ตีเสร็จเรียบร้อย เทใส่พิพ์คัสตาร์ด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องซาเซลเซียส เป็นเวลา 60 นาที ชัไฟบน-ล่าง เมื่อครบกำหนดเวลาให้อบต่อไปอีก 20 นาที เสร็จนำเค้กออกจากเตาอบ คว่ำหน้าเค้กหลับด้านบนจานที่เตรียมไว้ จากนั้นตัดเป็นชิ้นๆ พอดี ใส่จานได้เลย

วิธีอบคัสตาร์ดเค้ก หนึ่งในขนมเบเกอรี่ยอดนิยม ให้นำพิมพ์วางบนถาดน้ำร้อน พร้อมอบที่อุณภหภูมิ 170-180 องศา ใช้ไฟลบน-ล่าง เพราะการใส่น้ำร้อนจะทำให้ขนมเค้กมีความนุ่มนิ่มมากยิ่งขึ้น และการสังเกตว่าขนมสุกหรือไม่ให้ใช้มีดดันเค้กด้านข่างว่ามีคัดตาร์ดไหลออกมาหรือไม่ ถ้าไม่มีแสดงว่าเค้กสุกดีแล้ว 

ขอแนะนำเมนูสุดฮิต คัสตาร์ดเค้ก ทำทานก็อร่อย ทำขายสร้างกำไร 

คัสตาร์ดเค้กนอกจากจะเป็นขนมเค้กที่มีวิธีทำเบเกอรี่ง่ายๆ แล้วยังสามารถทำขายสร้างกำไรตั้งแต่วันแรกที่ทำขายกันเลยทีเดียว เพราะรสชาติของเบเกอรี่ทำเองจะมีความอร่อย เนื้อเค้กนุ่มนิ่ม หอมกลิ่นคาราเมลเข้มข้น ทำให้เป็นที่ติดอกติดใจหลายๆ คน อีกทั้งเบเกอรี่โฮมเมดที่ทำขายสามารถตกแต่ง หรือใส่ทอปปิ้งจำพวกผลไม้ต่างๆ บนขนมเค้ก คัสตาร์ดได้ตามใจชอบ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• บัตเตอร์เค้ก สูตรเนื้อนุ่มละลายในปาก
• แจกสูตร เค้กมันม่วง เค้กเนื้อนุ่ม สีสวยจากธรรมชาติ ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

สำหรับคนที่ชอบทานขนมเค้กอยู้แล้วไม่ควรพลาด เพราะเรามีหนึ่งสูตรขนมเค้กที่อยากแนะนำให้ลองทาน อย่าง เค้กแครอท เป็นการนำแครอทมาทำเป็นขนมเค้ก ทำให้เนื้อเค้กมีสีส้มผสมผสานกับครีมชีสหอมหวานอร่อยอย่างลงตัว จึงเรียกสูตรนี้ว่าเค้กแครอทครีมชีส ซึ่งสูตรนี้เป็นที่นิยมในกล่มสาวๆ ที่กำลังลดน้ำหนัก ลดน้ำตาล หรือคุมน้ำหนัก เพราะทานแล้วไม่อ้วน แถมยังสุขภาพอีกด้วย

เปิดขั้นตอนทำ เค้กแครอท เนื้อเค้กชิฟฟ่อน ครีมชีสฉ่ำๆ หวานอร่อย แต่ไม่อ้วน

วันนี้เราจะมาแชร์สูตรขนมเค้กแครอทที่มีรสชาติหวาน หอม และอัดแน่ไปด้วยครีมชีสฉ่ำๆ ทานได้ทุกวันไม่อ้วน และไม่มีเบื่อ แม้คนที่คุมน้ำหนักทานได้ นอกจากนี้ขนมเค้กสูตรนี้สามารทำเป็นสูตรเค้กแครอท คลีนไร้น้ำตาล ทานแล้วสุขภาพ และยังมีต่อร่างกายอีกด้วย เรียกว่าได้ทั้งความอร่อย และประโยขน์ต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กันเลยทีเดียว ในส่วนสูตรที่ใช้ทำคือ สูตร เค้กแครอทเค้กแครอท ใน ตำนานหาทานได้ยาก ว่าจะต้องทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลย

วัตถุ และส่วนผสมที่ต้องเตรียมให้พร้อม

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
2. แครอท 200 กรัม
3. เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
4. ผงฟู ½ ช้อนชา
5. ชินนามอน ¼ ช้อนชา
6. นัทแม็ก ½ ช้อนชา
7. เกลือ ½ ช้อนชา
8. น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
9. น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
10. น้ำมันคาโนล่า 130 กรัม
11. ไข่ไก่ 2 ฟอง
12. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
13. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
14. ลูกเกด 50 กรัม

ส่วนผสมของครีมชีสฟรอสติ้ง

1. ครีมชีส 120 กรัม
2. เนยจืด 70 กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม

สำหรับส่วนของเบเกอรี่ที่เป็นน้ำตาล หากไม่รสชาติมากสามารถน้ำตาลลงได้ตามความชอบ ในลำดับต่อมาจะเป็นวิธีการทำเบเกอรี่ยอดนิยมอย่างขนมเค้กสูตรแครอท โดยเริ่มจาก

1. นำแครอทมาปอกเปลือกออก และขูดให้เป็นเส้นเล็กๆ จากนั้นนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเบคกิ้งโซดา มาร่อนในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นเตรียมผงซินนาม่อน ผงนัทเม็ก และเกลือ ตามลงไป เสร็จแล้วใส่น้ำตาลทรายขาว น่ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ น้ำมันพาโนร่า และกลิ่นวานิลลาลงไปในภาชนะ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
2. หลังจากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป และทำการคนส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นตามด้วยแครอท ลูกเกด คนให้เข้ากัน
3. นำมาเทใส่พิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างที่รอขนมอบ ให้นำครีมชีส และเนยจืดตีให้ขั้ตฟู จากนั้นใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไป ตีต่อไปให้เข้ากัน 
4. นำเค้กที่อบเสร็จแล้วมาพักไว้ปาดด้วยครีมชีส และโรยหน้าด้วยแครอทเล็กน้อย เป็นเสร็จเรียบร้อย

เค้ก แครอท ที่ทำเสร็จแล้วจะมีความหอม และเนื้อเค้กนุ่มละมุน พร้อมกลิ่นครีมชีสเข้มข้นสุดๆ ส่วนรสชาติหวานอร่อยสุดๆ เรียกว่าเป็นขนมเบเกอรี่ง่ายๆ ที่สามารถเองได้ และอร่อยเหมือนทานที่ร้านอีกด้วย

ขนม เค้กแครอท เพื่อสุขภาพ ทำง่าย มีประโยชน์ ไม่อ้วน 

สำหรับคนรักสุขภาพแต่อยากทานขนม ขอแนะนำเค้กแครอทสูตรคลีน ไร้น้ำตาล และแป้ง ส่วนวิธีทำนั้นสามารถทำตามขั้นตอนที่เรานำมาแชร์ได้เลย เพียงแต่เปลี่ยนจากแป้งเป็นข้าวโอ๊ต และน้ำตาลทรายเป็นสารให้ความหวานแทน เพียงแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนูเบเกอรี่ทำเองง่ายๆ แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายไปในตัวอีกด้วย ที่สำคัญสูตรเบเกอรี่โฮมเมดที่นำมาแชร์นั้นสามารถทำขายได้กำไรดีสุดๆ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• เค้กนมสด เค้กวันเกิดทำเองได้ง่ายๆ อุปกรณ์น้อย
• แจกสูตร เค้กมันม่วง เค้กเนื้อนุ่ม สีสวยจากธรรมชาติ ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

หากพูดถึง เครปโรล ถือว่าเป็นเมนูขนมหวานที่มีแป้งบางนุ่มอัดแน่นไปด้วยไส้วิปครีมทะลัก เนื้อสัมผัสนุ่มนิ่มละลายในปาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานวิปครีมสุดๆ อีกทั้งยังเป็นเครปที่สามารถทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ หรือทานได้ทั้งครอบครัวเลยทีเดียว นอกจากนี้เครปแบบม้วนยังเป็นขนมหวานที่สามารถทำง่ายๆ ซึ่งอุปกรณ์ ทำ เค ร ป โรลมีน้อยนิด ส่วนขั้นตอนการทำก็ไม่ซับช้อนทำง่ายมากๆ คนที่ไม่เคยทำขนมมาก่อนก็สามารถทำได้สบายมาก

ขั้นตอนทำ เครปโรล แป้งนุ่มละมุน ไส้เน้นๆ อย่างง่าย ไม่ยุ่งยาก อร่อยจนต้องทำอีก 

มาถึงเมนูที่ทุกคนรอคอยอย่าง เครป โรล เมนูที่ขึ้นชื่อว่าไส้เยอะที่สุด แถมยังเป็นขนมที่สามารถทำทานได้เองที่บ้าน โดยที่ไม่ต้องเป็นลงคร์อสเรียนให้เสียเวลาก็สามารถทำขนมได้เช่นกัน ว่าจะทำขนมโรลเครปสูตรไหนดีที่ทำง่าย และไม่ใช้วัตถุดิบเยอะเกินไป ขอแนะนำเครปโรลโอริโอ้ รสชาติหวานเข้ม หอมกลิ่นโอริโอ้สุดๆ และที่สำคัญวัตถุดิบแสนน้อย แถมยังประหยัดงบในการซื้อวัตถุดิบอีกด้วย นอกจากนี้ส่วนผสมของสูตรขนมเครปยังใช้น้อยมาก แต่ก่อนที่เราจะเริ่มทำเครปแบบโรล เราต้องมาเตรียมส่วนผสมให้พร้อมกันก่อน

1. โอริโอ 5 ห่อ
2. นมสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ
3. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

หลังจากที่เตรียมส่วนผสมแล้วจะเห็นว่าวัตถุดิบ และส่วนผสมในการทำเครปแบบโรลนั้นน้อยมาก และยังสามารถซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาด และที่สำคัญใช้ไม่เยอะ ดังนั้นวัตถุดิบที่ใช้ไม่หมดสามารรถนำมาใช้ขนมเบเกอรี่ได้ในรอบต่อไป 

1. มาเริ่มกันที่ขั้นตอนแรกกันเลย โดยนำขนมโอริโอ้มาแยกตัวครีมออกจากคุกกี้ จากนั้นนำมาใส่ถุงซิปล็อค หรือถุงพลาสติก จากนั้นใช้ไม้พายค่อยๆ บดคุกกี้ให้ละเอียด เสร็จแล้วเทใส่ภาชนะสำหรับผสมที่เตรียมไว้ 
2. ใส่นมสดที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยนมข้นหวาน จากนั้นค่อยๆ นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หรือนวดจนกว่าคุกกี้จะเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับขั้นตอนการนวดอย่าลืมทาเนยที่ถุงมือ เพื่อไม่ให้คุกกี้ติดถุงมือ ทำการนวดไปเรื่อยๆ จนกว่าส่วนผสมของคุกกี้จะเป็นจะเป็นเนื้อเหนียวหนึบหนับ
3. นำคุกกี้ที่นวดเสร็จแล้วมาวางบนกระดาษไข จากนั้นค่อยๆ รีดให้เป็นแผ่นๆ เมื่อคุกกี้เป็นแผ่นแล้วให้ใช้มีดตัดคุกกี้ให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน นำไส้ครีมที่แยกไว้ใส่ลงไปบนแผ่นคุกกี้เกลี่ยไส้ให้ทั่วแผ่นคุกกี้ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 
4. นำเครปออกจากตู้เย็น นำมาตัดขนาดตามความต้องการ จากนั้นจัดวางใส่จานเพียงแค่นี้เป็นเสร็จเรียบร้อย 

เครปโรลสูตรโอริโอ้ จะใช้ขนมโอ้แทนแป้งเครป ซึ่งจะมีความหนึบหนับ และรสชาติมีความอร่อย แบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ดังนั้นรสชาติที่ได้จึงเป็นรสชาติของขนมผสมสานกับนมจืดที่เพิ่มความหอมอร่อยมากขึ้น สำหรับขนมเครปแบบโรลเป็นขนมที่มีเนื้อแป้งที่นุ่มนิ่ม และสอดไส้ด้วยวิปครีมเป็นหลัก โดยจะมีความแตกต่างจากเครปญี่ปุ่นที่เนื้อแป้งจะกรอบๆ และไส้ค่อนข้างหลากหลายกว่านั้นเอง 

แชร์สูตรลับความอร่อย เครปโรลสูตรโอริโอ้ หวานนุ่ม คุกกี้โอริโอ้จัดเต็ม

เครปโรลถือว่าเป็นเมนูเบเกอรี่ยอดนิยม และทำง่ายที่สุด โดยส่วนผสม และวัตถุดิบหาได้ง่าย อีกทั้งไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะก็สามารถขนมได้ เรียกว่าเป็นเมนูเบเกอรี่ง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็สามารถทำเสร็จ และใช้เวลาไม่นานอีกด้วย สำหรับเครปโอริโอ้ที่เป็นเบเกอรี่ทำเองจะมีความนุ่มหวานละมุน และอยากให้รสชาติมีความอร่อยมากขั้นสามารถนำเครปโอริโอ้ หนึ่งในสูตรเบเกอรี่โฮมเมด ไปแช่เย็นก่อนนำมารับประทาน เนื้อขนมจะหนึบหนับทานแล้วได้ความฟินทุกคำ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• บัตเตอร์เค้ก สูตรเนื้อนุ่มละลายในปาก
• ขนมปังฮอกไกโด สอดไส้ครีมคัสตาร์ด ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นนม สไตล์ญี่ปุ่น

วันนี้เราจะมาแชร์ความอร่อยที่สามารถทานได้วันไม่มีเบื่อ แลสามารถทานทุกวันทุกเวลาอีกด้วย นั่นก็คือ ครัวซองค์ช็อคโกแลต ขนมปังแสนอร่อยต้นตำรับจากออสเตรียที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน และด้วยรสชาติที่หวานละมุน พร้อมทั้งอบอวลไปด้วยกลิ่นของช็อกโลแลตคุณภาพดี อีกทั้งครัวซองยังสามารถทานเป็นอาหารเช้าแทนข้าวได้ด้วย และเมนูครัวซองต์ที่ได้ความนิยมมากที่สุดคือครัวซองค์ แฮมชีส ที่มีรสชาติกลมกล่อม ทานอร่อยฟินสุดๆ นอกจากนี้ยังสูตรที่นิยมทานไม่แพ้กัน อย่างเช่น ครัวซองต์เนยสด ซึ่งเป็นสูตรออริจินัลที่คนส่วนใหญ่ทานคู่กับกาแฟในยามเช้า 

วิธีการทำ ครัวซองค์ช็อคโกแลต แป้งบางกรอบ ผสมผสานดาร์กช็อกโกแลต 

ขนมปังครัวซองต์ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูขนมปังที่ทั่วโลกให้การยอมรับว่าเป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุด และยังมีให้เลือกทานหลากหลายสูตร อย่างเช่น ครัวซองค์ ช็อคโกแลต ซึ่งเป็นเป็นนำเนยสด ผสมผสานกับดาร์กช็อกโกแลต ทำให้รสชาติที่ได้มีความหอมกลิ่นเนยสด ที่มาพร้อมกับกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น และด้วยเหตุนี้จีงทำให้ครัวซองต์สูตรนี้ได้รับความนิยมสุดๆ นอกจากนี้ครัวซองต์ช็อกโกแลตยังสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน และทำได้หลายชิ้นแบบจัดเต็ม 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียมสูตรแป้งครัวซองต์

1. แป้งสำหรับทำครัวซองต์ 500 กรัม
2. น้ำสะอาด 100 กรัม
3. เนยนจืด 130 กรัม
4. ยีสต์แห้ง 15 กรัม
5. น้ำตาลทราย 70 กรัม
6. นมสด 150 กรัม
7. เนยแผ่น 200 กรัม

ส่วนผสมของช็อกโกแลต

1. ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 320 กรัม
3. วานิลลา 5 กรัม

ในส่วนของส่วนผสมแป้งครัวซองต์ในสูตรนี้เราจะทำแป้งเองทั้ง แต่ถ้าบ้านไหนไม่สะดวกสามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูป 1 แผ่น มาทำขนมเบเกอรี่ครัวซองต์ หนึ่งในเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมได้เลย และในส่วนของวิธีทำสามารถทำตามได้ดังนี้

1. นำนมสดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ตามด้วยยิสต์แห้งตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากที่รอยิสต์ทำงานเรามาเตรียมภาชนะสำหรับผสม โดยนำแป้งใส่ลงไป ตามด้วยเกลือ น้ำตาล จากนั้นผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่นมสดผสมยีสต์ลงไป และตามด้วยเนยจืด เสร็จแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน จนกว่าเนื้อแป้งจะเนียนไม่ติดมือ
2. หลังจากได้แป้งแล้ว นำมาแบ่งเป็นก้อนละ 180 กรัม สำหรับทำแป้งช็อกโกแลต จากนั้นใช้พลาสติกแรปแป้งพักไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง ในระหว่างที่รอแป้งเซตตัว ให้นำผงโกโก้ใส่ถ้วย และเติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ทำการละลายผงโกโก้ จากนั้นนำแป้งที่เซตตัวเรียบร้อยแล้วใส่โกโก้ที่ละลายแล้วลงไป นวดให้เข้ากันจนกว่าแป้งจะเป็นเนื้อเดียวกัน 
3. หลังจากที่แป้งครัวซองต์มารีดให้เป็นแผ่น และรีดแป้งช็อกโกแลตทับลงไป จากนั้นม้วนแนวทะแยงมุมให้เป็นรูปตัวครัวซองต์
4. ทำครีมช็อกโกแลต เริ่มจากใส่นมลงในกระทะ เติมกลิ่นวานิลลา ตั้งเตาใช้ไฟปานกลาง เทดาร์กช็อกโกแลต ผสมให้เข้ากัน นำไปแช่ในตู้เย็นทั้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ในระหว่างนี้นำครัวซองต์เข้ากันอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที นำมาพักไว้แล้วบีบครีมใส่ลงไปในครัวซองต์ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้

ในขั้นตอนการทำแป้งครัวซองค์ช็อคโกแลต หากใช้แป้งพายในการทำเบเกอรี่ง่าย ๆ และสามารถลดขั้นตอนการทำขนมลงไปได้มากเลยทีเดียว ในส่วนของไส้ครีมช็อกโกแลตสามารถใส่ได้ตามใจชอบ เรียกว่าขนมครัวซองต์ทำเองนั้นสามารถเพิ่มความอร่อยได้แบบไม่อั้น

เคล็ดลับทำขนม ครัวซองค์ช็อคโกแลต ให้นุ่มฟู หอมกรุ่นซ็อกโกแลต

สำหรับเคล็ดลับการทำครัวซองค์ช็อคโกแลตให้อร่อยในแบบฉบับเบเกอรี่ทำเองนั้น ในขั้นตอนการทำแป้งครัวซองต์หลังจากที่ทำการนวดแป้งเสร็จแล้วควรพักแป้งไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งฟองตัวมากขึ้น และเมื่อนำมาอบจะทำให้แป้งฟูนุ่มตามสไตล์เบเกอรี่โฮมเมด แต่รสชาติอร่อยสุดๆ 

อ่านบทความอื่นๆ:

• แนะนำเมนูอาหารเช้าสุดคลาสสิก ครัวซองค์แฮมชีส อิ่มอร่อย ทำง่าย
• ครัวซองค์ ขนมยอดฮิตที่คุณก็สามารถทำได้เอง

มาเอาใจสายครัวซองต์กันบ้าง สำหรับใครที่ชอบทานครัวซองต์เป็นประจำอยู่แล้ว แต่อยากลองทำขนมครัวซองทานเองบ้าง วันนี้เรามีสูตร ครัวซองค์ อัลมอนด์ แสนอร่อยมาฝากทุกคน ซึ่งวิธีทำขนมครัวซองต์ง่ายๆ และใช้เวลาไม่นานก็สามารถทำขนมครัวซองค์อัลมอนด์เสร็จแล้ว เรียกว่าเหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำขนมอร่อยทานในวันที่เร่งรีบสุด อีกทั้งขั้นตอนที่นำมาแชร์ยังเป็นขั้นตอนอย่างง่ายไม่ซับซ้อนอีกด้วยนะ

เผยขั้นตอนการทำ สูตร ครัวซองค์ อัลมอนด์ ฉบับมือใหม่มีเวลาน้อย 

ขนมครัวซองค์ อัลมอนด์ เป็นขนมที่คนนิยมทานมากที่สุด และยังเป็นขนมเนื้อแป้งมีความกรอบนุ่ม และหอมกลิ่นเนยสดอ่อน รสชาติหวานน้อยสามารถทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ แถมยังเป็นขนมครัวซองอัลมอนด์ที่อิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับทานรองท้องตอนเช้า หรือวันไหนที่มีประชุมยาวสุดๆ แถมยังสะดวกต่อการพกพาอีกด้วย และที่สำคัญยังเป็นที่ทำทานได้เอง ส่วนรสชาติอร่อยเหมือนซื้อทานที่ร้านเลยทีเดียว ส่วนวัตถุดิบ และส่วนผสมมีเพียงน้อยนิดดังนี้

1. แป้งครัวซองต์สำเร็จรูป 3 แผ่น
2. น้ำตาลทรายป่น ¼ ถ้วยตวง
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6. แป้งอัลมอนด์ 1/2 ถ้วยตวง
7. กลิ่นอัลมอนด์ ½ ช้อนชา
8. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลไอชิ่งตามใจชอบ
10. อัลมอนด์สไลด์ตามใจชอบ

ในลำดับต่อมาจะเป็นวิธีการทำครัวซองต์ สูตรอัลมอนด์ หนึ่งในเมนูเบเกอรี่ที่ทำง่าย และรสชาติอร่อบตามสูตรต้นฉบับ โดยมีขั้นตอนดังนี้

1. เริ่มจากนำแป้งครัวซองต์ที่ยังเย็นๆ มาตัดเป็นแนวยาวประมาณ 5 แผ่น จากนั้นตัดแต่ละแผ่นเป็นรูปแนวสามเหลี่ยม เสร็จแล้วนำออกมาเรียงให้สวยงาม และกรีดเส้นตรงกลางเล็กน้อย ประมาฯ ½ นิ้ว หลังจากนั้นทาครีมอัลมอนด์ลงไปบนแป้งด้านบน แล้วม้วนครัวซองต์ให้แน่น นำไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ 
2. นำไข่ไก่มาตอกใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นไข่ให้แตกเป็นเนื้อดียวกัน นำแป้งครัวซองต์ที่เตรียมไว้ มาทาด้วยไข่ไก่ จากนั้นเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่ครบกำหนดแล้วให้ทาด้วยครีมคัสตาร์ดบางๆ เสร็จแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สไลด์ และนำมาไปอบต่อเป็นเวลา 5-6 นาที ได้จากขนมปังครัวซองต์สีเหลืองสวยงาม นำขนมออกจากตู้อบพักไว้ให้คลายร้อนประมาณ 10 นาที และโรยด้วยไอซิ่ง พร้อมทานได้เลย

หลังจากที่ทำขนมครัวซองค์อัลมอนด์ เสร็จเรียยร้อยแล้วจะได้ขนมที่มีสีเหลืองสวยงาม ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมอบอวลด้วยอัลมอนด์อ่อนๆ และรสชาติที่หวานเล็กน้อย ที่สำคัญขนมที่อบเสร็จใหม่จะมีความอร่อยละมุนละไมสุดๆ สำหรับคนที่ชอบทานครัวซองเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมอยู่แล้วสามารถลองทำตามสูตรที่เรานำมาแชร์ได้เลย รับรองว่าไม่ผิดแน่นอน 

สูตรครัวซองค์ อัลมอนด์ ราดช็อกโกแลต หวานอร่อย แบบจัดเต็ม 

ครัวซองค์อัลมอนด์ จัดว่าเป็นเบเกอรี่ง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องเป็นเรียนทำขนมให้เสียเวลา อีกทั้งยังใช้เวลาในการทำเพียงไม่นาน และสามารถทำได้หลายชิ้น เรียกว่าทำเพียงแค่ครั้งเดียวก็ได้ทานขนมครัวซองต์ได้แบบไม่อั้น แถมประหยัดเงินในกระเป๋าไปหลายบาทเลยทีเดียว ที่สำคัญเมนูเบเกอรี่ทำเองสามารถใส่อะไรที่เราชอบได้แบบไม่อั้น โดยเฉพาะครัวซองต์ สูตรอัลมอนต์ ถ้าอยากให้รสชาติอร่อยมากขึ้น เพียงแค่ราดด้วยรสช็อกโกแลตลงไป หรือเพิ่มท็อปปิ้งเย็นๆ อย่างไอศครีมหวานๆ เย็นๆ จะช่วยให้คลายร้อนได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญครัวซองต์เบเกอรี่โฮมเมดสามารถทำเป็นของฝากในวันสำคัญต่างๆ ได้ด้วย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• แนะนำเมนูอาหารเช้าสุดคลาสสิก ครัวซองค์แฮมชีส อิ่มอร่อย ทำง่าย
• ขนมปังฮอกไกโด สอดไส้ครีมคัสตาร์ด ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นนม สไตล์ญี่ปุ่น

มาถึงอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำให้ลองทานอย่าง ครัวซองค์แฮมชีส ซึ่งเป็นเมนูที่สามารถทานได้ตลอดทั้งวัน หรือในวันที่เร่งเรีบก็สามารถหาซื้อ มินิครัวซองแฮมชีส ได้ แถมยังราคาไม่แพงอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างในกลุ่มวัยทำงาน หรือคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารเช้าทาน นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่สามารถทำทานได้เองด้วยตัวเอง แถมรสชาติอร่อยเหมือนซื้อทานเลยทีเดียว

แชร์ขั้นตอนการทำ ครัวซองค์แฮมชีส อย่างง่าย สไตล์คนมีเวลาน้อย

ในวันที่เร่งรีบแบบนี้ เชื่อว่าหลายคนไม่ค่อยได้ทานข้าวเช้า นอกจากวันหยุดเท่านั้น ดังนั้นวันนี้เรามีเมนูสุดพิเศษในวันธรรมดาให้ทุกคนได้ลองทำตามกัน อย่าง ครัวซองค์ แฮมชีส ขึ้นซื่อว่าเป็นเมนูอาหารจานด่วนที่สุดแสนอร่อยทานง่าย และยังหาซื้อง่าย ที่สำคัญรสชาติอร่อยกลมกล่อมทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ สำหรับสูตรแฮมชีสครัวซอง ที่จะนำมาแชร์เป็นสูตรอย่างง่าย ประหยัดเวลา แถมยังสามารถทำเผื่อคนมนครอบครัวได้แบบไม่อั้น แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือขนม เราต้องมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนดังนี้

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. ขนมปังครัวซอง 5 ชิ้น
2. แฮมซีส 5 แผ่น
3. มะเขือเทศหั่นเป็นแว่น 6-7 ชิ้น
4. ผักกาดหอมตามใจชอบ
5. ซอสมะเขือตามใจชอบ

สำหรับวัตถุดิบในส่วนขนมปังครัวซองต์ เป็นเบเกอรี่ที่ทำเสร็จแล้ว เราสามารถซื้อมาทำแฮมชีสครัวซองต์ได้เลย และสามารถทำได้หลายชิ้นได้ตามใจชอบ อีกทั้งยังสามารถใส่ผักที่ชอบได้ตามใจชอบอีกด้วย และในส่วนของวิธีทำแฮมชีสครัวซองต์

1. มาเริ่มกันที่ นำขนมปังครัวซองต์มาผ่าจากด้านในให้แยกออกจากกัน แต่ระวังอย่างให้ขนมปังขาดออกจากกัน เสร็จแล้วใส่ผักกาดหอม มะเขือเทศ ตามด้วยแฮมพับครึ่ง และเชดาร์ชียัดเข้าไปในขนมปัง
2. เมื่อใส่ส่วนผสมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ในขั้นตอนต่อไปให้นำขนมปังเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟแรงปานกลาง เป็นเวลาประมาณ 5-10 นาที หรืออบจนกว่าชีสจะละลายดี และให้ขนมปังกรอบได้ที่ เมื่ออบเสร็จแล้วให้นำมาจัดใส่จานให้เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศเข้มข้น

สำหรับวิธีทำครัวซองค์แฮมชีส ที่เรานำมาแชร์นั้นเป็นสูตรเบเกอรี่ง่าย ๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาทำแป้งครัวซองต์เอง นอกจากยังเป็นเมนูอาหารเช้าที่สามารถหาวัตถุดิบได้ง่าย เพียงแค่มีแฮม กับขนมปังครัวซองต์ก็สามารถทำได้แล้ว ส่วนรสชาติต้องลอกเลยว่าไม่ต้องปรุงรสอะไรเลย เพราะรสชาติของแฮมที่ตัดกับรสชาติของชีสได้อย่างลงตัว ที่สำคัญแป้งขนมปังครัวซองต์มีความนุ่มฟูที่มาพร้อมกลิ่นเนยสดที่หอมอบอวลฟินทุกคำ 

เปิดความอร่อย ครัวซองค์ แฮมชีส พิเศษไข่ดาวกรุบกรอบ แสนอร่อย

เมนูอาหารเช้าที่ไม่ควรพลาดกับ เมนูครัวซองค์แฮมชีส รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นชีส และเนื้อสัมผัสที่นุ่มๆ ของชีสเยิ้มได้อย่างพอดี สำหรับคนที่อยากทานคู่กับไข่ดาวกรอบก็สามารถทอดไข่ดาวกรอบๆ แบบสุกปานกลาง หรือถ้าชอบไข่ดาวเยิ้มๆ ก็แค่ทอดให้ไข่ดาวพอสุกเล็กน้อยก็จะได้ไข่แดงเยิ้มๆ นำมาวางบนขนมปังครัวซองต์ที่ใส่แฮมชีสกับผักเรียบร้อยแล้ว พร้อมราดซอสมะเขือเทศลงไป เพื่อให้รสชาติไม่เลื่ยนเกินไป อีกทั้งขนมปังครัวซองต์ยังเป็นเบเกอรี่ทำเองง่ายๆ สไตล์เบเกอรี่โฮมเมดสามารถเปลี่ยนแฮมชีสเป็นสูตรอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น ครัวซองต์ไส้ทูน่า ครัวซองต์ไข่คน ครัวซองต์ไส้กรอกชีส หรือจะทำสูตรอื่นได้ตามใจชอบ

อ่านบทความอื่นๆ:

• ครัวซองต์ กรอบนอกนุ่มในเมนูยอดนิยมในช่วงเช้า
• ครัวซองค์ ขนมยอดฮิตที่คุณก็สามารถทำได้เอง

ครอฟเฟิล ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตอนนี้ โดยเฉพาะสายคาเฟ่มักจะสั่งขนมชนิดนี้มาทานคู่กับเครื่องดื่มเย็น โดยครอฟเฟิลหน้าต่างๆ จะได้รสชาติที่แตกต่างกันตามทอปปิ้งที่ใช้ตกแต่งหน้าขนมนั่นเอง และด้วยเนื้อสัมผัสของแป้งครัวซองต์ที่นุ่มนิ่มมากๆ ไม่เหนียว และยังมีกลิ่นหอมของเนยสดที่เพิ่มความละมุนของขนมมากยิ่งขึ้น จึงทำให้เมนูนี้เป็นที่ติดอกติดใจของหลายคน ดังนั้นถ้าใครชอบทานขนมอยู่แล้วอยากลองทำทานเองที่บ้านง่ายๆ ก็สามารถทำได้ด้วยตัวเอง มือใหม่ก็ทำได้

ขั้นตอนการทำ ครอฟเฟิล สไตล์มือใหม่ แป้งนุ่มนิ่ม อร่อยฟินทุกคำ

สำหรับเมนู ครอฟ เฟิล เป็นขนมหวานสามารถหาทานได้ง่ายๆ ตามร้านคาเฟ่ทั่วไป และราคาไม่แพงมาก นอกจากนี้ยังสามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมยังทานคู่กับอะไรก็อร่อย และที่สำคัญครอฟเฟิล คือ ขนมที่มีการผสมผสานระหว่างครัวซองต์ และวาฟเฟิลที่สามารถทำทานได้ด้วยตัวเอง ถึงแม้ว่าจะไม่เคยทำขนมมาก่อนก็ตาม ซี่งสูตรที่เราจะนำมาแชร์ในวันนี้เป็นสูตรทำง่ายๆ อย่าง ครอฟเฟิลคาราเมล หวานหอม อร่อยถูกใจแน่นอน

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. แป้งครัวซองต์สำเร็จรูปชิ้นเล็ก 5 ชิ้น
2. เนยสด 5 กรัม
3. เตาวาฟเฟิล

สำหรับแป้งครอฟเฟิลครัวซองต์สำเร็จรูปชิ้นเล็ก ถ้าอยากทำมากกว่า 5 ชิ้น สามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ และในวัตถุดิบที่เป็นเนยสดสามารถเปลี่ยนเป็นสเปรย์น้ำมันปรุงอาหารได้เช่นกัน 

1. สำหรับแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปแช่แข็ง ก่อนนำมาใช้ควรละลายน้ำแข็งให้เนื้อแป้งนุ่มนิ่มก่อน ในระหว่างที่รอแป้งครัวซองต์นิ่ม เรามาอุ่นเตาทำวาฟเฟิลไว้ในระดับ 2-3 ประมาณ 10-15 นาที หรือสามารถปรับได้ตามใจชอบ ขึ้นยู่กับความต้องการความกรอบนอกนุ่มในของแป้ง 
2. หลังจากเตาร้อนได้ที่แล้ว ในขั้นตอนต่อมาเราจะมาใส่แป้งครัวซองต์ในเตา จากนั้น ทำการปิดฝากดให้แน่น รอประมาณ 3-5 นาที หรือรอจนกว่าแป้งจะสุกกรอบดี เมื่อได้แป้งสุกเรียบร้อยแล้วในขั้นตอนต่อมานำออกจากเตา วางใส่จาน จากนั้นตามด้วยผลไม้สดได้ตามใจชอบ อาทิ บลูเบอรี่ สตอเบอร์รี่ กล้วยหอม วิปครีม หรือจะเป็นทอปปิ้งอื่นๆ ได้ตามใจชอบ จากนั้นราดคาราเมล หรือน้ำผึ้งลงไป พร้อมเสิร์ฟได้เลย

ครอฟเฟิลเป็นขนมที่สามารถใส่ทอปปิ้งอะไรก็ได้ตามใจชอบ หรือจะทานร่วมกับไอศครีมจะเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น อีกทั้งวาฟเฟิลยังสามารถราดด้วยช็อกโกแลตอร่อยจนต้องทานอีกเลยทีเดียว อีกทั้งในส่วนของแป้งครัวซองค์สำเร็จรูปยังสามารถหาซื้อง่ายตามร้านเบเกอรี่ทั่วไป โดยไม่ต้องทำแป้งเองให้เสียเวลา เรียกว่าอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมที่ทำง่าย และไม่ใช้เลยน้อยสุดๆ 

เปิดต่อมรับรส ครอฟเฟิลรสชาติหวานหอม ทานกับอะไรก็อร่อย 

สำหรับครอฟเฟิลถือว่าเมนูเบเกอรี่ง่าย ๆ สามารถทำได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่มีแป้งครัวซองต์สำเสร็จรูปก็ทำได้แล้ว ที่สำคัญยังเป็นหนึ่งในเมนูเบเกอรี่ทำเองที่บ้าน เหมาะสำหรับมือใหม่ฝีกทำขนมครั้งแรก เพราะขนมชนิดนี้ใช้เวลาในการทำไม่นาน จึงเหมาะกับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาแต่อยากทำเบเกอรี่โฮมเมดที่บ้าน โดยไม่ต้องออกไปซื้อทานให้เวลา เพราะรสชาติของขนมหวานละมุนอร่อยยังกับซื้อที่ร้านดังๆ เลยทีเดียว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความอร่อยด้วยการทานคู่กับเครื่องดื่มชาเขียวเข้มข้น หรือจะเป็นทานคู่กับกาแฟยามเช้าได้ทุกวัน แถมยังอิ่มท้องนานอีกด้วย 

เว็บบาคาร่าอันดับ1 ที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การเล่นเกมบาคาร่าที่มีความสนุกสุดแสนพิเศษ และได้รับการชื่นชอบจากผู้เล่นหลายคน

อ่านบทความอื่นๆ:

• สูตร ขนม กล้วย เนื้อกล้วยแน่นจุใจ หวานน้อย แต่อร่อยทานได้ทั้งวัน 

กลับมาตามคำเรียกร้อง กับเมนูขนมหวานฮอดนิยมที่สุดในตอนนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก ขนมเค้กทอฟฟี่เค้ก เนื้อชิฟฟ่อนนุ่มนิ่มละมุนลิ้น รสชาติหวานราคาเมลเขมข้น อร่อยจนต้องทานอีกชิ้นกันเลยทีเดียว และยังมีให้เลือกหลายสูตรอีกด้วย ว่าแต่ ทอฟฟี่เค้ก สูตรไหนอร่อยทานแล้วฟิน ขอแนะนำ ทอฟฟี่เค้กเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทอฟฟี่เค้กมอคค่าแมคคาเดเมีย ทอฟฟเค้กเนื่อชิฟฟ่อน ส่วนคนรักสุขภาพต้องลองทานเมนูสูตรคีโตมีรสชาติอร่อยไม่แพ้สูตรธรรมดาแน่นอน สำหรับใครที่อยากลองทานขนมเค้กทอฟฟี่อร่อยๆ ต้องลองไปทานทอฟฟี่เค้ก ชลบุรีแถวบางแสน รับรองไม่ผิดหวัง 

เปิดสูตรเมนู ทอฟฟี่เค้ก รสชาติเข้มข้น เนื้อเค้กนุ่มฟู อร่อยเหมือนทานที่ร้าน 

วันนี้เรามีเมนูขนมหวานแสนอร่อยมานำเสนออย่าง ทอฟฟี่ เค้ก หนึ่งในขนมเค้กยอดนิยมที่หลายคนชอบทาน เพราะขนมชนิดมีความโดดเด่นด้วยซอสคาราเมลหวานเข้มข้นตัดกับเนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่มละมุนอร่อยฟินทุกคำ และยังมีให้เลือกทานได้หลากหลายสูตรแบบไม่อั้น แต่เรามีสูตร ทอฟฟี่เค้ก เนื้อเค้กชิฟฟ่อนอย่างง่าย และขั้นตอนไม่ซับช้อนมาให้ทุกคนได้ทำตามว่าแล้วไปดูกันเลย

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องทำเนื้อเค้ก

1. แป้งเค้ก 300 กรัม
2. ผงฟู 4 ช้อนชา
3. ผงกาแฟ 4 ช้อนโต๊ะ
4. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 400 กรัม
6. ไข่ไก่ 9 ฟอง
7. นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
8. เนยจืด 300 กรัม

ส่วนผสมของซอสคาราเมล

1. แป้งเค้ก 5 ช้อนโต๊ะ
2. นมข้นจืด 130 กรัม
3. เนยจืด 300 กรัม
4. เกลือ ½ ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 150 กรัม
6. ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัม

ในลำดับต่อมาเราจะมาสอนวิธีทำ Toffee Cake เนื้อนุ่ม สูตรชิฟฟ่อน โดยวิธีทำเบเกอรี่อย่างง่ายตามฉบับมือใหม่มีดังต่อไปนี้

1. นำแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ นมผง และผงกาแฟมาร่อนใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นมาเตรียมถาดขนาดตามใจชอบ โดยปูด้วยกระดาษไขไว้ก่อน
2. นำไข่มาตอกใส่ภาชนะสำหรับผสม ตีไข่ด้วยความเร็วสูงประมาฯ 5 นาที เสร็จแล้วเติมเกลือ ใส่น้ำตาล ตีจนไข่ขึ้นฟูเป็นเนื้อเนียน หลังจากนั้นเทส่วนผสมที่เป็นแป้งลงไปตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน เทเนยลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เมื่อได้เนื้อเค้กแล้ว ให้นำมาเทลงถาที่เตรียมไว้ เกลือเนื้อแป้งให้เท่ากัน นำไปอบที่อุฯหภูมิ 180 องศษเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที เสร็จแล้วนำออกจาเตาอบ พักไว้ให้เย็น
4. ในขั้นตอนต่อมาเราจะมาทำหน้าทอฟฟี่ โดยนเนยสด น้ำตาลทราย นมข้นจืด และตามด้วยเกลือใส่ลงไปในหม้อใช้ไฟปานกลาง คนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย ตามด้วยผงกาแฟ และเติมแป้งลงไปจนกว่าแป้งจะสุก เหนียวข้นดี จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย จากนั้นนำมาเทราดบนหน้าเค้ก จากนั้นนำเข้าไปอบที่อุณภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที 
5. เมื่ออบเค้กเสร็จแล้ว นำถาดออกจากเตาอบ นำมาพักไว้ให้เย็น ก่อนจะตัดเป็นชิ้นๆ ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

จบไปแล้วกับขันตอนการทำเบเกอรี่ยอดนิยม อย่าง เค้กทอฟฟี่เค้ก ที่มีรสชาติอร่อย และหอมกลิ่นคาราเมลเข้มข้นทานได้ทุกวัน แถมยังทำแจกเพื่อนๆ ได้ด้วย แถมวิธีทำเบเกอรี่ง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้

เคล็ดลับความอร่อย ทอฟฟี่เค้ก ชิฟฟ่อน นุ่มนิ่ม ทานได้ทั้งวัน 

วิธีทำทอฟฟี่เค้ก ให้อร่อย ในฉบับเบเกอรี่ทำเองนั้น เพียงแค่ในขั้นตอนอบขนมเค้กเสร็จแล้ว เมื่อยกถาดออกจากเตาให้ยกพิมพ์ขึ้นแล้วปล่อยให้พิมพ์กระแทรกพื้นโต๊ะเบาๆ เพื่อให้เค้กเซตตัวดีขึ้น แล้วค่อยนำออกมาจากถาด แล้วพักไว้ให้เย็น เพียงเท่านี้ก็จะได้เค้กเนื้อนิ่มในแบบเบเกอรี่โฮมเมดทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน 

อ่านบทความอื่นๆ:

• บัตเตอร์เค้ก สูตรเนื้อนุ่มละลายในปาก
• แจกสูตร เค้กมันม่วง เค้กเนื้อนุ่ม สีสวยจากธรรมชาติ ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

พิซซ่า ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูทานเล่นที่ได้รับความนิยมมากในกลุ่มเมนูสไตล์อิตาเลี่ยน เพราะรสชาติมีกลิ่นหอม แป้งนุ่มฟู ที่มาพร้อมกับชีสยืดๆ หอมอร่อยกลมกล่อม ทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่สามารถได้ด้วยตัวเอง อย่าง พิซซ่า มินิ เป็นพิซซ่าสไตล์โฮมเมดที่สามารถทำทานได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ซับช้อน และไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ แถมยังไม่ต้องมีแป้งขนมปังก็สามารถทำเมนูมินิ พิซซ่าได้เช่นกัน อีกทั้งยังสามารถทำขายได้ด้วย เพียงขายพิซซ่ามินิ 10 บาท ก็สร้างกำไรได้แล้ว 

วิธีทำ พิซซ่า มินิ ขนมปัง แบบโฮมเมด อย่างง่าย ฉบับมือใหม่ 

มาดูขั้นตอนการทำพิซซ่า มินิ อย่างง่ายกัน สำหรับคนที่ชอบทานพิซซ่า และอยากลองทำไว้ทานเล่นๆ หรือจะลองทำขายได้ง่าย เพราะมินิพิซซ่า 10 บาท ได้กำไรครึ่งต่อครึ่งเลยทีเดียว อีกทั้งยังเป็นเมนูทำง่ายๆ เพียงแค่ใช้กระทะใบเดียวก็สามารถทำเมนูนี้ได้แล้ว และสูตรที่จะนำมาแชร์คือ สูตรมินิพิซซ่าแฮมชีส รสชาติอร่อย ที่มาพร้อมกับชีสเยิ้มๆ อร่อยจนต้องทำฝากเพื่อนๆ กันเลยทีเดียว

วัตถุดิบ และส่วนผสมของยีสต์ที่ต้องเตรียม

1. นมสด 130 กรัม
2. ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
3. น้ำตาล 1 ช้อนชา

ส่วนผสมของแป้งพิซซ่า

1. แป้งขนมปัง 200 กรัม
2. น้ำตาล ½ กรัม
3. เกลือ 15 กรัม
4. น้ำมันพืช 15 กรัม

วัตถุดิบ และเครื่องปรุง

1. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
2. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
3. ชีสมอซซาเรลล่า 10 กรัม
4. แฮม 5 ชิ้น
5. สับปะรดตามใจชอบ
6. ออริกาโน่ตามใจชอบ
7. ใบพาสลีย์ตามใจชอบ

เมื่อได้วัตถุดิบที่ต้องการแล้ว ในขั้นตอนต่อมาเราจะมาทำพิซซ่าสไตล์มินิไว้ทานเป็นอาหารว่าง หรือวันที่เร่งรีบกัน โดยมีขั้นตอนดังนี้

1. มาเริ่มกันที่ขั้นตอนการทำแป้งขนมปัง โดยนำนมสดอุ่น น้ำตาล ยิสต์แห้ง มาใส่รวมกันชาม คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้พลาสติกแรปปิดไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ยิสต์ทำงานเต็มที่ หลังจากนั้นใส่แป้งขนมปังลงไป ตามด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช เสร็จแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน และใช้มือนวดแป้งให้สามารถปั้นได้ 
2. เทน้ำมันพืชลงภาชนะสำหรับพักแป้ง แล้วใส่แป้งที่นวดเสร็จ พักไว้ในแป้งฟูขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อครบกำหนดเวลาแล้วให้นำแป้งมาโรยลงไปเล็กน้อย แล้วนำมาแป้งมีคลีนให้เป็นแผ่น โดยใช้พิมพ์ตัดได้เลย ซึ่งที่เหลือจากการตัดสามารถนำมาคลีนให้เป็นแผ่นอีกรอบได้
3. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำแป้งลงไปจี่ให้สุก จากนั้นทาด้วยซอสมะเขือเทศ ชีสมอซซาเรลล่า แฮม สับปะรด ออริกาโน่ และ ใบพาสลีย์ ทำการย่างให้ส่วนผสมทุกสุก จากนั้นนำมาจัดใส่จาน พร้อมทานได้เลย

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยขั้นตอน พิซซ่า สไตล์มินิ เมนูเบเกอรี่โฮมเมด แบบไม่ง้อเตาอบ แถมรสชาติอร่อย จนต้องทานเพิ่มอีกชิ้นเลยทีเดียว สำหรับเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมนี้สามารถทำทานได้ทุกวัน และไม่ทุกเวลาได้ไม่มีเบื่อ

สูตร พิซซ่า มินิ โฮมเมด ขนมปังแผ่นนุ่มนิ่ม ชีสเยิ้มๆ อร่อยติดใจ 

สำหรับบ้านไหนที่ซื้อขนมปังมาเยอะเกินทานไม่หมด และกลัวว่าจะหมดอายุก่อน เราขอนำนำเมนูสุดพิเศษอย่าง พิซซ่ามินิ ซึ่งเป็นเมนูที่ใช้แป้งขนมปังแทนแป้งพิซ่า ซึ่งวิธีทำเบเกอรี่ง่าย ๆ เพียงแค่นำขนมปังมาตัดให้เป็นวงกลม หรือจะไม่ตัดขอบก็ได้ตามใจชอบ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่ตามขั้นตอนที่เรานำมาแชร์ได้เลย ตามด้วยชีสเยิ้มๆ เพียงแค่นี้ก็จะได้เมนูเบเกอรี่ทำเองนั้นมีรสชาติอร่อยในแบบสไตล์เบเกอรี่โฮมเมด ที่มีความหอมกลมกล่อม 

อ่านบทความอื่นๆ:

• บัตเตอร์เค้ก สูตรเนื้อนุ่มละลายในปาก
• อยากลองทำ พิซซ่า อิ ตา เลี่ยน เองต้องมาเก็บสูตรนี้