หมวดหมู่: เบเกอรี่

มาเอาใจสายครัวซองต์กันบ้าง สำหรับใครที่ชอบทานครัวซองต์เป็นประจำอยู่แล้ว แต่อยากลองทำขนมครัวซองทานเองบ้าง วันนี้เรามีสูตร ครัวซองค์ อัลมอนด์ แสนอร่อยมาฝากทุกคน ซึ่งวิธีทำขนมครัวซองต์ง่ายๆ และใช้เวลาไม่นานก็สามารถทำขนมครัวซองค์อัลมอนด์เสร็จแล้ว เรียกว่าเหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำขนมอร่อยทานในวันที่เร่งรีบสุด อีกทั้งขั้นตอนที่นำมาแชร์ยังเป็นขั้นตอนอย่างง่ายไม่ซับซ้อนอีกด้วยนะ

เผยขั้นตอนการทำ สูตร ครัวซองค์ อัลมอนด์ ฉบับมือใหม่มีเวลาน้อย 

ขนมครัวซองค์ อัลมอนด์ เป็นขนมที่คนนิยมทานมากที่สุด และยังเป็นขนมเนื้อแป้งมีความกรอบนุ่ม และหอมกลิ่นเนยสดอ่อน รสชาติหวานน้อยสามารถทานได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ แถมยังเป็นขนมครัวซองอัลมอนด์ที่อิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับทานรองท้องตอนเช้า หรือวันไหนที่มีประชุมยาวสุดๆ แถมยังสะดวกต่อการพกพาอีกด้วย และที่สำคัญยังเป็นที่ทำทานได้เอง ส่วนรสชาติอร่อยเหมือนซื้อทานที่ร้านเลยทีเดียว ส่วนวัตถุดิบ และส่วนผสมมีเพียงน้อยนิดดังนี้

1. แป้งครัวซองต์สำเร็จรูป 3 แผ่น
2. น้ำตาลทรายป่น ¼ ถ้วยตวง
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6. แป้งอัลมอนด์ 1/2 ถ้วยตวง
7. กลิ่นอัลมอนด์ ½ ช้อนชา
8. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลไอชิ่งตามใจชอบ
10. อัลมอนด์สไลด์ตามใจชอบ

ในลำดับต่อมาจะเป็นวิธีการทำครัวซองต์ สูตรอัลมอนด์ หนึ่งในเมนูเบเกอรี่ที่ทำง่าย และรสชาติอร่อบตามสูตรต้นฉบับ โดยมีขั้นตอนดังนี้

1. เริ่มจากนำแป้งครัวซองต์ที่ยังเย็นๆ มาตัดเป็นแนวยาวประมาณ 5 แผ่น จากนั้นตัดแต่ละแผ่นเป็นรูปแนวสามเหลี่ยม เสร็จแล้วนำออกมาเรียงให้สวยงาม และกรีดเส้นตรงกลางเล็กน้อย ประมาฯ ½ นิ้ว หลังจากนั้นทาครีมอัลมอนด์ลงไปบนแป้งด้านบน แล้วม้วนครัวซองต์ให้แน่น นำไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ 
2. นำไข่ไก่มาตอกใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นไข่ให้แตกเป็นเนื้อดียวกัน นำแป้งครัวซองต์ที่เตรียมไว้ มาทาด้วยไข่ไก่ จากนั้นเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่ครบกำหนดแล้วให้ทาด้วยครีมคัสตาร์ดบางๆ เสร็จแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สไลด์ และนำมาไปอบต่อเป็นเวลา 5-6 นาที ได้จากขนมปังครัวซองต์สีเหลืองสวยงาม นำขนมออกจากตู้อบพักไว้ให้คลายร้อนประมาณ 10 นาที และโรยด้วยไอซิ่ง พร้อมทานได้เลย

หลังจากที่ทำขนมครัวซองค์อัลมอนด์ เสร็จเรียยร้อยแล้วจะได้ขนมที่มีสีเหลืองสวยงาม ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมอบอวลด้วยอัลมอนด์อ่อนๆ และรสชาติที่หวานเล็กน้อย ที่สำคัญขนมที่อบเสร็จใหม่จะมีความอร่อยละมุนละไมสุดๆ สำหรับคนที่ชอบทานครัวซองเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมอยู่แล้วสามารถลองทำตามสูตรที่เรานำมาแชร์ได้เลย รับรองว่าไม่ผิดแน่นอน 

สูตรครัวซองค์ อัลมอนด์ ราดช็อกโกแลต หวานอร่อย แบบจัดเต็ม 

ครัวซองค์อัลมอนด์ จัดว่าเป็นเบเกอรี่ง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องเป็นเรียนทำขนมให้เสียเวลา อีกทั้งยังใช้เวลาในการทำเพียงไม่นาน และสามารถทำได้หลายชิ้น เรียกว่าทำเพียงแค่ครั้งเดียวก็ได้ทานขนมครัวซองต์ได้แบบไม่อั้น แถมประหยัดเงินในกระเป๋าไปหลายบาทเลยทีเดียว ที่สำคัญเมนูเบเกอรี่ทำเองสามารถใส่อะไรที่เราชอบได้แบบไม่อั้น โดยเฉพาะครัวซองต์ สูตรอัลมอนต์ ถ้าอยากให้รสชาติอร่อยมากขึ้น เพียงแค่ราดด้วยรสช็อกโกแลตลงไป หรือเพิ่มท็อปปิ้งเย็นๆ อย่างไอศครีมหวานๆ เย็นๆ จะช่วยให้คลายร้อนได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญครัวซองต์เบเกอรี่โฮมเมดสามารถทำเป็นของฝากในวันสำคัญต่างๆ ได้ด้วย 

อ่านบทความอื่นๆ:

• แนะนำเมนูอาหารเช้าสุดคลาสสิก ครัวซองค์แฮมชีส อิ่มอร่อย ทำง่าย
• ขนมปังฮอกไกโด สอดไส้ครีมคัสตาร์ด ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นนม สไตล์ญี่ปุ่น

มาถึงอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำให้ลองทานอย่าง ครัวซองค์แฮมชีส ซึ่งเป็นเมนูที่สามารถทานได้ตลอดทั้งวัน หรือในวันที่เร่งเรีบก็สามารถหาซื้อ มินิครัวซองแฮมชีส ได้ แถมยังราคาไม่แพงอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างในกลุ่มวัยทำงาน หรือคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารเช้าทาน นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่สามารถทำทานได้เองด้วยตัวเอง แถมรสชาติอร่อยเหมือนซื้อทานเลยทีเดียว

แชร์ขั้นตอนการทำ ครัวซองค์แฮมชีส อย่างง่าย สไตล์คนมีเวลาน้อย

ในวันที่เร่งรีบแบบนี้ เชื่อว่าหลายคนไม่ค่อยได้ทานข้าวเช้า นอกจากวันหยุดเท่านั้น ดังนั้นวันนี้เรามีเมนูสุดพิเศษในวันธรรมดาให้ทุกคนได้ลองทำตามกัน อย่าง ครัวซองค์ แฮมชีส ขึ้นซื่อว่าเป็นเมนูอาหารจานด่วนที่สุดแสนอร่อยทานง่าย และยังหาซื้อง่าย ที่สำคัญรสชาติอร่อยกลมกล่อมทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ สำหรับสูตรแฮมชีสครัวซอง ที่จะนำมาแชร์เป็นสูตรอย่างง่าย ประหยัดเวลา แถมยังสามารถทำเผื่อคนมนครอบครัวได้แบบไม่อั้น แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือขนม เราต้องมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนดังนี้

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. ขนมปังครัวซอง 5 ชิ้น
2. แฮมซีส 5 แผ่น
3. มะเขือเทศหั่นเป็นแว่น 6-7 ชิ้น
4. ผักกาดหอมตามใจชอบ
5. ซอสมะเขือตามใจชอบ

สำหรับวัตถุดิบในส่วนขนมปังครัวซองต์ เป็นเบเกอรี่ที่ทำเสร็จแล้ว เราสามารถซื้อมาทำแฮมชีสครัวซองต์ได้เลย และสามารถทำได้หลายชิ้นได้ตามใจชอบ อีกทั้งยังสามารถใส่ผักที่ชอบได้ตามใจชอบอีกด้วย และในส่วนของวิธีทำแฮมชีสครัวซองต์

1. มาเริ่มกันที่ นำขนมปังครัวซองต์มาผ่าจากด้านในให้แยกออกจากกัน แต่ระวังอย่างให้ขนมปังขาดออกจากกัน เสร็จแล้วใส่ผักกาดหอม มะเขือเทศ ตามด้วยแฮมพับครึ่ง และเชดาร์ชียัดเข้าไปในขนมปัง
2. เมื่อใส่ส่วนผสมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ในขั้นตอนต่อไปให้นำขนมปังเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟแรงปานกลาง เป็นเวลาประมาณ 5-10 นาที หรืออบจนกว่าชีสจะละลายดี และให้ขนมปังกรอบได้ที่ เมื่ออบเสร็จแล้วให้นำมาจัดใส่จานให้เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศเข้มข้น

สำหรับวิธีทำครัวซองค์แฮมชีส ที่เรานำมาแชร์นั้นเป็นสูตรเบเกอรี่ง่าย ๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาทำแป้งครัวซองต์เอง นอกจากยังเป็นเมนูอาหารเช้าที่สามารถหาวัตถุดิบได้ง่าย เพียงแค่มีแฮม กับขนมปังครัวซองต์ก็สามารถทำได้แล้ว ส่วนรสชาติต้องลอกเลยว่าไม่ต้องปรุงรสอะไรเลย เพราะรสชาติของแฮมที่ตัดกับรสชาติของชีสได้อย่างลงตัว ที่สำคัญแป้งขนมปังครัวซองต์มีความนุ่มฟูที่มาพร้อมกลิ่นเนยสดที่หอมอบอวลฟินทุกคำ 

เปิดความอร่อย ครัวซองค์ แฮมชีส พิเศษไข่ดาวกรุบกรอบ แสนอร่อย

เมนูอาหารเช้าที่ไม่ควรพลาดกับ เมนูครัวซองค์แฮมชีส รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นชีส และเนื้อสัมผัสที่นุ่มๆ ของชีสเยิ้มได้อย่างพอดี สำหรับคนที่อยากทานคู่กับไข่ดาวกรอบก็สามารถทอดไข่ดาวกรอบๆ แบบสุกปานกลาง หรือถ้าชอบไข่ดาวเยิ้มๆ ก็แค่ทอดให้ไข่ดาวพอสุกเล็กน้อยก็จะได้ไข่แดงเยิ้มๆ นำมาวางบนขนมปังครัวซองต์ที่ใส่แฮมชีสกับผักเรียบร้อยแล้ว พร้อมราดซอสมะเขือเทศลงไป เพื่อให้รสชาติไม่เลื่ยนเกินไป อีกทั้งขนมปังครัวซองต์ยังเป็นเบเกอรี่ทำเองง่ายๆ สไตล์เบเกอรี่โฮมเมดสามารถเปลี่ยนแฮมชีสเป็นสูตรอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น ครัวซองต์ไส้ทูน่า ครัวซองต์ไข่คน ครัวซองต์ไส้กรอกชีส หรือจะทำสูตรอื่นได้ตามใจชอบ

อ่านบทความอื่นๆ:

• ครัวซองต์ กรอบนอกนุ่มในเมนูยอดนิยมในช่วงเช้า
• ครัวซองค์ ขนมยอดฮิตที่คุณก็สามารถทำได้เอง

ครอฟเฟิล ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตอนนี้ โดยเฉพาะสายคาเฟ่มักจะสั่งขนมชนิดนี้มาทานคู่กับเครื่องดื่มเย็น โดยครอฟเฟิลหน้าต่างๆ จะได้รสชาติที่แตกต่างกันตามทอปปิ้งที่ใช้ตกแต่งหน้าขนมนั่นเอง และด้วยเนื้อสัมผัสของแป้งครัวซองต์ที่นุ่มนิ่มมากๆ ไม่เหนียว และยังมีกลิ่นหอมของเนยสดที่เพิ่มความละมุนของขนมมากยิ่งขึ้น จึงทำให้เมนูนี้เป็นที่ติดอกติดใจของหลายคน ดังนั้นถ้าใครชอบทานขนมอยู่แล้วอยากลองทำทานเองที่บ้านง่ายๆ ก็สามารถทำได้ด้วยตัวเอง มือใหม่ก็ทำได้

ขั้นตอนการทำ ครอฟเฟิล สไตล์มือใหม่ แป้งนุ่มนิ่ม อร่อยฟินทุกคำ

สำหรับเมนู ครอฟ เฟิล เป็นขนมหวานสามารถหาทานได้ง่ายๆ ตามร้านคาเฟ่ทั่วไป และราคาไม่แพงมาก นอกจากนี้ยังสามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมยังทานคู่กับอะไรก็อร่อย และที่สำคัญครอฟเฟิล คือ ขนมที่มีการผสมผสานระหว่างครัวซองต์ และวาฟเฟิลที่สามารถทำทานได้ด้วยตัวเอง ถึงแม้ว่าจะไม่เคยทำขนมมาก่อนก็ตาม ซี่งสูตรที่เราจะนำมาแชร์ในวันนี้เป็นสูตรทำง่ายๆ อย่าง ครอฟเฟิลคาราเมล หวานหอม อร่อยถูกใจแน่นอน

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. แป้งครัวซองต์สำเร็จรูปชิ้นเล็ก 5 ชิ้น
2. เนยสด 5 กรัม
3. เตาวาฟเฟิล

สำหรับแป้งครอฟเฟิลครัวซองต์สำเร็จรูปชิ้นเล็ก ถ้าอยากทำมากกว่า 5 ชิ้น สามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ และในวัตถุดิบที่เป็นเนยสดสามารถเปลี่ยนเป็นสเปรย์น้ำมันปรุงอาหารได้เช่นกัน 

1. สำหรับแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปแช่แข็ง ก่อนนำมาใช้ควรละลายน้ำแข็งให้เนื้อแป้งนุ่มนิ่มก่อน ในระหว่างที่รอแป้งครัวซองต์นิ่ม เรามาอุ่นเตาทำวาฟเฟิลไว้ในระดับ 2-3 ประมาณ 10-15 นาที หรือสามารถปรับได้ตามใจชอบ ขึ้นยู่กับความต้องการความกรอบนอกนุ่มในของแป้ง 
2. หลังจากเตาร้อนได้ที่แล้ว ในขั้นตอนต่อมาเราจะมาใส่แป้งครัวซองต์ในเตา จากนั้น ทำการปิดฝากดให้แน่น รอประมาณ 3-5 นาที หรือรอจนกว่าแป้งจะสุกกรอบดี เมื่อได้แป้งสุกเรียบร้อยแล้วในขั้นตอนต่อมานำออกจากเตา วางใส่จาน จากนั้นตามด้วยผลไม้สดได้ตามใจชอบ อาทิ บลูเบอรี่ สตอเบอร์รี่ กล้วยหอม วิปครีม หรือจะเป็นทอปปิ้งอื่นๆ ได้ตามใจชอบ จากนั้นราดคาราเมล หรือน้ำผึ้งลงไป พร้อมเสิร์ฟได้เลย

ครอฟเฟิลเป็นขนมที่สามารถใส่ทอปปิ้งอะไรก็ได้ตามใจชอบ หรือจะทานร่วมกับไอศครีมจะเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น อีกทั้งวาฟเฟิลยังสามารถราดด้วยช็อกโกแลตอร่อยจนต้องทานอีกเลยทีเดียว อีกทั้งในส่วนของแป้งครัวซองค์สำเร็จรูปยังสามารถหาซื้อง่ายตามร้านเบเกอรี่ทั่วไป โดยไม่ต้องทำแป้งเองให้เสียเวลา เรียกว่าอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมที่ทำง่าย และไม่ใช้เลยน้อยสุดๆ 

เปิดต่อมรับรส ครอฟเฟิลรสชาติหวานหอม ทานกับอะไรก็อร่อย 

สำหรับครอฟเฟิลถือว่าเมนูเบเกอรี่ง่าย ๆ สามารถทำได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่มีแป้งครัวซองต์สำเสร็จรูปก็ทำได้แล้ว ที่สำคัญยังเป็นหนึ่งในเมนูเบเกอรี่ทำเองที่บ้าน เหมาะสำหรับมือใหม่ฝีกทำขนมครั้งแรก เพราะขนมชนิดนี้ใช้เวลาในการทำไม่นาน จึงเหมาะกับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาแต่อยากทำเบเกอรี่โฮมเมดที่บ้าน โดยไม่ต้องออกไปซื้อทานให้เวลา เพราะรสชาติของขนมหวานละมุนอร่อยยังกับซื้อที่ร้านดังๆ เลยทีเดียว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความอร่อยด้วยการทานคู่กับเครื่องดื่มชาเขียวเข้มข้น หรือจะเป็นทานคู่กับกาแฟยามเช้าได้ทุกวัน แถมยังอิ่มท้องนานอีกด้วย 

เว็บบาคาร่าอันดับ1 ที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การเล่นเกมบาคาร่าที่มีความสนุกสุดแสนพิเศษ และได้รับการชื่นชอบจากผู้เล่นหลายคน

อ่านบทความอื่นๆ:

• สูตร ขนม กล้วย เนื้อกล้วยแน่นจุใจ หวานน้อย แต่อร่อยทานได้ทั้งวัน 

กลับมาตามคำเรียกร้อง กับเมนูขนมหวานฮอดนิยมที่สุดในตอนนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก ขนมเค้กทอฟฟี่เค้ก เนื้อชิฟฟ่อนนุ่มนิ่มละมุนลิ้น รสชาติหวานราคาเมลเขมข้น อร่อยจนต้องทานอีกชิ้นกันเลยทีเดียว และยังมีให้เลือกหลายสูตรอีกด้วย ว่าแต่ ทอฟฟี่เค้ก สูตรไหนอร่อยทานแล้วฟิน ขอแนะนำ ทอฟฟี่เค้กเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทอฟฟี่เค้กมอคค่าแมคคาเดเมีย ทอฟฟเค้กเนื่อชิฟฟ่อน ส่วนคนรักสุขภาพต้องลองทานเมนูสูตรคีโตมีรสชาติอร่อยไม่แพ้สูตรธรรมดาแน่นอน สำหรับใครที่อยากลองทานขนมเค้กทอฟฟี่อร่อยๆ ต้องลองไปทานทอฟฟี่เค้ก ชลบุรีแถวบางแสน รับรองไม่ผิดหวัง 

เปิดสูตรเมนู ทอฟฟี่เค้ก รสชาติเข้มข้น เนื้อเค้กนุ่มฟู อร่อยเหมือนทานที่ร้าน 

วันนี้เรามีเมนูขนมหวานแสนอร่อยมานำเสนออย่าง ทอฟฟี่ เค้ก หนึ่งในขนมเค้กยอดนิยมที่หลายคนชอบทาน เพราะขนมชนิดมีความโดดเด่นด้วยซอสคาราเมลหวานเข้มข้นตัดกับเนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่มละมุนอร่อยฟินทุกคำ และยังมีให้เลือกทานได้หลากหลายสูตรแบบไม่อั้น แต่เรามีสูตร ทอฟฟี่เค้ก เนื้อเค้กชิฟฟ่อนอย่างง่าย และขั้นตอนไม่ซับช้อนมาให้ทุกคนได้ทำตามว่าแล้วไปดูกันเลย

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องทำเนื้อเค้ก

1. แป้งเค้ก 300 กรัม
2. ผงฟู 4 ช้อนชา
3. ผงกาแฟ 4 ช้อนโต๊ะ
4. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 400 กรัม
6. ไข่ไก่ 9 ฟอง
7. นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
8. เนยจืด 300 กรัม

ส่วนผสมของซอสคาราเมล

1. แป้งเค้ก 5 ช้อนโต๊ะ
2. นมข้นจืด 130 กรัม
3. เนยจืด 300 กรัม
4. เกลือ ½ ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 150 กรัม
6. ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัม

ในลำดับต่อมาเราจะมาสอนวิธีทำ Toffee Cake เนื้อนุ่ม สูตรชิฟฟ่อน โดยวิธีทำเบเกอรี่อย่างง่ายตามฉบับมือใหม่มีดังต่อไปนี้

1. นำแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ นมผง และผงกาแฟมาร่อนใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นมาเตรียมถาดขนาดตามใจชอบ โดยปูด้วยกระดาษไขไว้ก่อน
2. นำไข่มาตอกใส่ภาชนะสำหรับผสม ตีไข่ด้วยความเร็วสูงประมาฯ 5 นาที เสร็จแล้วเติมเกลือ ใส่น้ำตาล ตีจนไข่ขึ้นฟูเป็นเนื้อเนียน หลังจากนั้นเทส่วนผสมที่เป็นแป้งลงไปตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน เทเนยลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เมื่อได้เนื้อเค้กแล้ว ให้นำมาเทลงถาที่เตรียมไว้ เกลือเนื้อแป้งให้เท่ากัน นำไปอบที่อุฯหภูมิ 180 องศษเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที เสร็จแล้วนำออกจาเตาอบ พักไว้ให้เย็น
4. ในขั้นตอนต่อมาเราจะมาทำหน้าทอฟฟี่ โดยนเนยสด น้ำตาลทราย นมข้นจืด และตามด้วยเกลือใส่ลงไปในหม้อใช้ไฟปานกลาง คนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย ตามด้วยผงกาแฟ และเติมแป้งลงไปจนกว่าแป้งจะสุก เหนียวข้นดี จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย จากนั้นนำมาเทราดบนหน้าเค้ก จากนั้นนำเข้าไปอบที่อุณภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที 
5. เมื่ออบเค้กเสร็จแล้ว นำถาดออกจากเตาอบ นำมาพักไว้ให้เย็น ก่อนจะตัดเป็นชิ้นๆ ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

จบไปแล้วกับขันตอนการทำเบเกอรี่ยอดนิยม อย่าง เค้กทอฟฟี่เค้ก ที่มีรสชาติอร่อย และหอมกลิ่นคาราเมลเข้มข้นทานได้ทุกวัน แถมยังทำแจกเพื่อนๆ ได้ด้วย แถมวิธีทำเบเกอรี่ง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้

เคล็ดลับความอร่อย ทอฟฟี่เค้ก ชิฟฟ่อน นุ่มนิ่ม ทานได้ทั้งวัน 

วิธีทำทอฟฟี่เค้ก ให้อร่อย ในฉบับเบเกอรี่ทำเองนั้น เพียงแค่ในขั้นตอนอบขนมเค้กเสร็จแล้ว เมื่อยกถาดออกจากเตาให้ยกพิมพ์ขึ้นแล้วปล่อยให้พิมพ์กระแทรกพื้นโต๊ะเบาๆ เพื่อให้เค้กเซตตัวดีขึ้น แล้วค่อยนำออกมาจากถาด แล้วพักไว้ให้เย็น เพียงเท่านี้ก็จะได้เค้กเนื้อนิ่มในแบบเบเกอรี่โฮมเมดทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน 

อ่านบทความอื่นๆ:

• บัตเตอร์เค้ก สูตรเนื้อนุ่มละลายในปาก
• แจกสูตร เค้กมันม่วง เค้กเนื้อนุ่ม สีสวยจากธรรมชาติ ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

พิซซ่า ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูทานเล่นที่ได้รับความนิยมมากในกลุ่มเมนูสไตล์อิตาเลี่ยน เพราะรสชาติมีกลิ่นหอม แป้งนุ่มฟู ที่มาพร้อมกับชีสยืดๆ หอมอร่อยกลมกล่อม ทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่สามารถได้ด้วยตัวเอง อย่าง พิซซ่า มินิ เป็นพิซซ่าสไตล์โฮมเมดที่สามารถทำทานได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ซับช้อน และไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ แถมยังไม่ต้องมีแป้งขนมปังก็สามารถทำเมนูมินิ พิซซ่าได้เช่นกัน อีกทั้งยังสามารถทำขายได้ด้วย เพียงขายพิซซ่ามินิ 10 บาท ก็สร้างกำไรได้แล้ว 

วิธีทำ พิซซ่า มินิ ขนมปัง แบบโฮมเมด อย่างง่าย ฉบับมือใหม่ 

มาดูขั้นตอนการทำพิซซ่า มินิ อย่างง่ายกัน สำหรับคนที่ชอบทานพิซซ่า และอยากลองทำไว้ทานเล่นๆ หรือจะลองทำขายได้ง่าย เพราะมินิพิซซ่า 10 บาท ได้กำไรครึ่งต่อครึ่งเลยทีเดียว อีกทั้งยังเป็นเมนูทำง่ายๆ เพียงแค่ใช้กระทะใบเดียวก็สามารถทำเมนูนี้ได้แล้ว และสูตรที่จะนำมาแชร์คือ สูตรมินิพิซซ่าแฮมชีส รสชาติอร่อย ที่มาพร้อมกับชีสเยิ้มๆ อร่อยจนต้องทำฝากเพื่อนๆ กันเลยทีเดียว

วัตถุดิบ และส่วนผสมของยีสต์ที่ต้องเตรียม

1. นมสด 130 กรัม
2. ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
3. น้ำตาล 1 ช้อนชา

ส่วนผสมของแป้งพิซซ่า

1. แป้งขนมปัง 200 กรัม
2. น้ำตาล ½ กรัม
3. เกลือ 15 กรัม
4. น้ำมันพืช 15 กรัม

วัตถุดิบ และเครื่องปรุง

1. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
2. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
3. ชีสมอซซาเรลล่า 10 กรัม
4. แฮม 5 ชิ้น
5. สับปะรดตามใจชอบ
6. ออริกาโน่ตามใจชอบ
7. ใบพาสลีย์ตามใจชอบ

เมื่อได้วัตถุดิบที่ต้องการแล้ว ในขั้นตอนต่อมาเราจะมาทำพิซซ่าสไตล์มินิไว้ทานเป็นอาหารว่าง หรือวันที่เร่งรีบกัน โดยมีขั้นตอนดังนี้

1. มาเริ่มกันที่ขั้นตอนการทำแป้งขนมปัง โดยนำนมสดอุ่น น้ำตาล ยิสต์แห้ง มาใส่รวมกันชาม คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้พลาสติกแรปปิดไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ยิสต์ทำงานเต็มที่ หลังจากนั้นใส่แป้งขนมปังลงไป ตามด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช เสร็จแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน และใช้มือนวดแป้งให้สามารถปั้นได้ 
2. เทน้ำมันพืชลงภาชนะสำหรับพักแป้ง แล้วใส่แป้งที่นวดเสร็จ พักไว้ในแป้งฟูขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อครบกำหนดเวลาแล้วให้นำแป้งมาโรยลงไปเล็กน้อย แล้วนำมาแป้งมีคลีนให้เป็นแผ่น โดยใช้พิมพ์ตัดได้เลย ซึ่งที่เหลือจากการตัดสามารถนำมาคลีนให้เป็นแผ่นอีกรอบได้
3. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำแป้งลงไปจี่ให้สุก จากนั้นทาด้วยซอสมะเขือเทศ ชีสมอซซาเรลล่า แฮม สับปะรด ออริกาโน่ และ ใบพาสลีย์ ทำการย่างให้ส่วนผสมทุกสุก จากนั้นนำมาจัดใส่จาน พร้อมทานได้เลย

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยขั้นตอน พิซซ่า สไตล์มินิ เมนูเบเกอรี่โฮมเมด แบบไม่ง้อเตาอบ แถมรสชาติอร่อย จนต้องทานเพิ่มอีกชิ้นเลยทีเดียว สำหรับเมนูเบเกอรี่ยอดนิยมนี้สามารถทำทานได้ทุกวัน และไม่ทุกเวลาได้ไม่มีเบื่อ

สูตร พิซซ่า มินิ โฮมเมด ขนมปังแผ่นนุ่มนิ่ม ชีสเยิ้มๆ อร่อยติดใจ 

สำหรับบ้านไหนที่ซื้อขนมปังมาเยอะเกินทานไม่หมด และกลัวว่าจะหมดอายุก่อน เราขอนำนำเมนูสุดพิเศษอย่าง พิซซ่ามินิ ซึ่งเป็นเมนูที่ใช้แป้งขนมปังแทนแป้งพิซ่า ซึ่งวิธีทำเบเกอรี่ง่าย ๆ เพียงแค่นำขนมปังมาตัดให้เป็นวงกลม หรือจะไม่ตัดขอบก็ได้ตามใจชอบ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่ตามขั้นตอนที่เรานำมาแชร์ได้เลย ตามด้วยชีสเยิ้มๆ เพียงแค่นี้ก็จะได้เมนูเบเกอรี่ทำเองนั้นมีรสชาติอร่อยในแบบสไตล์เบเกอรี่โฮมเมด ที่มีความหอมกลมกล่อม 

อ่านบทความอื่นๆ:

• บัตเตอร์เค้ก สูตรเนื้อนุ่มละลายในปาก
• อยากลองทำ พิซซ่า อิ ตา เลี่ยน เองต้องมาเก็บสูตรนี้

สำหรับใครที่เบื่อการทานขนมธรรมดา อยากลองทานขนมปังแบบใหม่ดูบ้าง ขนแนะนำ ขนมหวาน โทสต์ หนึ่งในเมนูขนมหวานที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นเลยทีเดียว อีกทั้งโท ส ต์ อาหารเช้าแสนอร่อยในวันที่เร่งรีบ หรือใครอยากทานขนมหวานแคลอรี่น้อย เพียงแค่ราดน้ำผึ้งลงไปในขนมปังตามด้วยผลไม้หวานน้อย เพียงเท่านี้ก็จะได้ขนมหวานแสนอร่อยไม่มีเบื่อ

รวมขั้นตอนการทำ โทสต์ รสชาติหวาน หอม ท็อปปิ้งจัดเต็ม อร่อยไม่ซ้ำใคร

มาแล้วๆ กับเมนูขนมหวานที่มีรสชาติถูกอกถูกใจหลายๆ คน อย่างโทสต์จากขนมปังแสนธรรมดาสู่เมนูฮันนี่โทสแสนอร่อย และรสชาติไม่ซ้ำใคร อีกทั้งสามารถใส่ท็อปปิ้งได้หลายอย่างตามใจ อาทิ ผลไม้หลากหลายชนิด หรือถ้าอยากทานขนมปังกรอบๆ ก็สามารถเลือกทานเมนู เฟรนช์ โทสต์ เนื้อขนมกรอบนอกนุ่มในอีกสุดๆ อีกทั้งโทสต์ วิธีทําง่ายมากๆ ซึ่งวันนี้เราจะมาทำสูตรเฟรนโทส อย่าง เฟรนช์โทสต์ แฮมชีสเยิ้มๆ 

วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1. นมสดรสจืด 50 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ขนมปัง 5 แผ่น
4. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
5. ชิสแผ่น 1 ชิ้น
6. ไส้กรอก 2 ชิ้น
7. ไข่ดาว 1 ฟอง
8. เกลือเล็กน้อย
9. พริกไทยเล็กน้อย

ในส่วนของวัตถุดิบที่เป็นแผ่นชีส หากใครชอบขนมปังโทสชีสยืดเยิ้มๆ สามารถเพิ่มชีสเข้าไปอีกแผ่นได้ตามใจชอบ ไม่เพียงเท่านั้นยังสามารถเพิ่ม หรือลดไข่ไก่ได้ด้วยเช่นกัน

1. นำไข่มาตอกใส่ภาชนะแบนๆ อย่างเช่น ถาดขนาดเล็ก เพื่อจะได้ต่อการชุบขนมปัง เสร็จแล้วตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน 
2. นำแฮม และไส้กรอกไปอบ หรือนึ่งให้สุกก่อน จากหั่นแฮม และไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดตามใจชอบ จากนั้นนำจนมปังมาหั่นครึ่ง แต่ไม่ต้องหั่นให้ขาด แค่พอให้สามารถพับขนมปังให้ได้ก็พอ
3. หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งเรียบร้อยแล้ว ในขั้นตอนต่อมาตั้งกะทะด้วยไฟอ่อนๆ ใส่เนยลงไปทาให้ทั่วกระทะ หลังจากนั้นวางขนมปังที่เตรียมไว้ จากนั้นนำขนมปังลงไปซุบไข่ที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ เสร็จแล้วเอาไปทอดในกระทะให้ขนมปังสุกทั้งสองข้าง 
4. เมื่อขนมปังสุกแล้วใส่แฮม ไส้กรอก และแผ่นชีส บนขนมปัง เสร็จแล้วประกบขนมปังเข้าหากัน เมื่อแฮม และไส้กรอกสุกดีแล้วให้ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้เลย

สำหรับวิธีทำขนมปังโทสต์ ถ้าไม่ชอบขนมปังแบบทอดสามารถนำมาเป็นขนมปังปิ้งได้ด้วย ซึ่ง French Toast ที่ทำเองจะมีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นชีสเยิ้มๆ โดยสามารถทานร้อนๆ ได้เลย ที่สำคัญเมนูเบเกอรี่ชนิดนี้สามารถทำทานเป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย แถมยังอร่อยอิ่มท้องสุดๆ นอกจากนี้ยังใช้เวลาทำไม่นาน โดยสามารถทำเสร็จภายใน 15 นาที เรียกว่าเป็นเมนูอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับคนที่เร่งรีบสุดๆ 

เปิดความอร่อย ฮันนี่โทสต์ สูตรหวานละมุน ช็อกโกแลต มิกส์ สตอเบอรี่ฉ่ำๆ 

โทสต์นอกจากจะทำเป็นเมนูเบเกอรี่ยอดนิยม ทานเป็นอาหารเช้า แล้วยังสามารถทำเป็นขนมหวานเบเกอรี่ง่าย ๆ แสนอร่อยได้ด้วย โดยสูตรที่เราจะมาแนะนำเป็นสูตรเบเกอรี่ทำเองช็อกโกแลตโทสต์ สตอเบอร์รี่จัดเต็ม โดยเริ่มจากนำขนมปังมีหั่นเป็นลูกเตาเล็กๆ จากนั้นอุ่นเนยจืด ทาให้ทั่วขนมปัง จากนั้นนำขนมปังเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12 นาที หรือจนกว่าขนมปังจะกรอบ เสร็จแล้วนำมาจัดวางใส่จาน ต่อมานำช็อกโกแลตมาใส่หม้ออุ่นด้วยไฟอ่อนๆ ราดลงไปบนขนมปัง ตามด้วยสตอเบอร์รี่ชิ้นเล็กๆ ตามด้วยไอศครีมรสวานิลลา ราดด้วยน้ำผึ้งหวานๆ เพียงแค่นี้ก็จะได้เบเกอรี่โฮมเมดที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว น่าทานสุดๆ

อ่านบทความอื่นๆ:

• เมนูยอดฮิตตลอดกาล ขนมปังนมสด ปังเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นนมเนย
• ขนมปังฮอกไกโด สอดไส้ครีมคัสตาร์ด ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นนม สไตล์ญี่ปุ่น

ขนมปังอย่าง บา แก็ต นั้นถือว่านิยมมากในฝรั่งเศส แต่ถ้าคุณอยากลองทำ BAGUETTE ด้วยตัวเองก็สามารถทำได้อย่างง่ายดายกับสูตรนี้

บา แก็ต คืออะไร

มาเริ่มทำความรู้จักกับ บาแก็ต กันก่อนดีกว่าว่า BAGUETTE คืออะไร เมนูนี้คือขนมปังที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาพร้อมกับทรงยาวกว่า 2 ฟุต เปลือกด้านนอกจะแข็งกรอบส่วนด้านในจะมาพร้อมความเหนียวนุ่ม ทำให้กลายเป็นขนมปังฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมแพร่หลายในประเทศอื่น ๆ ด้วย ส่วนใหญ่แล้วขนมปังชนิดนี้จะใช้ทานคู่กับซุปหรือจะทานกับเนยสด ทำแซนวิช ก็สามารถตอบโจทย์ได้ตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบสำคัญในการทำบาแก็ต

เราลองมาดูกันดีกว่าว่าถ้าคุณอยากลองทำบา แก็ตด้วยตัวเองนั้นคุณจะต้องเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบอะไรให้พร้อมสำหรับการทำขนมปังบา แก็ตกันบ้าง

• วัตถุดิบหลักในการทำบาแก็ต
  • แป้งสาลีดูรัม 300 กรัม
  • แป้งขนมปัง 225 กรัม
  • ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
• วัตถุดิบในการปรุงแต่งรสตามแบบขนมฝรั่งเศส
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 20 กรัม
  • น้ำเย็น 300 มิลลิลิตร
  • น้ำมันรำข้าว 35 กรัม
  • แป้งสาลีดูรัม (สำหรับใช้คลุก)

วิธีทำบาแก็ต

เมื่อเตรียมอุปกรณ์สำหรับบา แก็ตพร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่คุณจะเริ่มอบขนมปังที่แสนจะเป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศสชนิดนี้กันแล้ว เตรียมตัวให้พร้อมแล้วมาลุยไปพร้อมกันเลยดีกว่า

1. เตรียมอ่างผสม ใส่แป้งขนมปัง แป้งสาลี เกลือ ยีสต์ น้ำตาล น้ำเย็น น้ำมันรำข้าว ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน โดยใช้เวลาประมาณ 10 นาที
2. รวบแป้งให้ตึงแล้วทำการพักเอาไว้ประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง จะสังเกตเห็นได้เลยว่าแป้งจะฟูขึ้นประมาณ 2 เท่าหลังจากที่คุณผสมเสร็จ
3. เมื่อแป้งฟูแล้วให้แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วคลึงเป็นลูกกลม ๆ จากนั้นพักไว้อีก 10 นาที
4. นำแป้งสาลีที่เหลือมาคลุกแล้วรีดให้เป็นแผ่น จากนั้นม้วนให้แน่น วางลงในพิม แล้วพักให้ชึ้นฟูอีกประมาณ 80% แล้วกรีดบนตัวขนมปัง 3-4 รอย
5. อบที่ 175 องศาฯ ไฟบนล่าง ประมาณ 25-30 นาที เรียบร้อยก็สามารถทานกันได้เลย

วันนี้คุณได้ทำการเก็บสูตร บาแก็ต กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วเชื่อว่าสูตรขนมเบเกอรี่จากประเทศฝรั่งเศสจะทำให้คุณมีแรงบันดาลใจในการทำขนมกันมากขึ้น แถมเมนูนี้ยังเป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารว่าง รวมทั้งจานหลัก คุณสามารถออกแบบได้ตามความชอบของคุณกันได้เลย และยิ่งถ้าคุณทำตามสูตรที่เราพึ่งจะแนะนำไปยิ่งจะทำให้คุณได้รูปแบบของขนมปังชนิดนี้แตกต่างจนสามารถนำไปทำขายกันได้เลยทีเดียว

อ่านบทความอื่นๆ:

• MADELEINE มาเดอลีน ขนมก้นหอย หรือเค้กไข่ฝรั่งเศสชิ้นเล็ก เนื้อนุ่มละมุนลิ้น
• มาลองทำขนมหวานสุดมินิมอล CANELE กัน

มาเอาใจสายหวานกันบ้าง กับขนมที่ยอดนิยมอย่าง ชู ครีม มีลักษณะเป็นก้อนกลมๆ ที่มาพร้อมกับไส้ครีมเยิ้มๆ รสชาติหวานละมุนลิ้นสุดๆ หากใครได้ลองชิมรับรองติดใจแน่นอน สำหรับขนมชนิดนี้หลายคนอาจจะคิดว่าขั้นตอนของขนมยากมาก จนไม่มีใครอยากลองทำทานเอง แต่แท้จริงแล้วขนมชูครีมสอดไส้ครีมมีวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด หากใครพร้อมแล้วเราลองไปดูวิธีทำขนมกันเลย เผื่อจะได้เป็นตัวเลือกในการทำขนมไว้ทานเอง

ขนมไส้ครีมหวานฉ่ำๆ ชู ครีม ก้อนกลม สุดน่ารัก ทำเองได้ง่ายๆ 

ขนม ชูครีม สอดไส้ครีมเยิ้มๆ รสชาติหวานหอมกลิ่นเนยสดอร่อยอย่างลงตัว สำหรับขนม Choux Cream เป็นหนึ่งในขนมตระกูล Choux Pastry อาทิ เอแคลร์ ปารีสเบรสต์ และชูรอส เป็นต้น สำหรับขนมชูครีมที่อยากแนะนำให้ลองชิมคือชูครีม ญี่ปุ่น ที่มีให้เลือกทั้งแบบแป้งกรอบ และแป้งนุ่ม ที่สำคัญมีให้เลือกหลากหลายไส้อีกด้วย แถมสูตรชูครีม ญี่ปุ่นแบบต้นตำรับยังทำง่ายอีกด้วย ซึ่งส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้

วัตถุดิบ และส่วนผสมของแป้ง

1. แป้งเค้ก 100 กรัม
2. เนยสดจืด 70 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. เกลือ ½ ช้อนชา

ส่วนผสม และวัตถุดิบของไส้ครีม

1. แป้งเค้ก 3 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 5 ฟอง
4. นมจืด 500 กรัม
5. น้ำตาลทราย 150 กรัม
6. วิปปิ้งครีม 150 กรัม
7. น้ำตาลไอซิ่ง

ขั้นตอนการทำ ขนม ชู ครีม ต้นตำรับจากญี่ปุ่น ทำขายสร้างอาชีพ

เมื่อเตรียมส่วนผสม ขนมชูครีม เสร็จเรียบร้อยแล้ว ต่อมาจะเป็นขั้นการทำ ชูครีม ซึ่งมีรายละเอียดดังต่อไปนี้

1. ในขั้นตอนแรก เรามาเตรียมทำแป้งขนมกันก่อน โดยเริ่มจาก นำแป้งเค้กมาร่อนใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
2. นำน้ำเปล่าใส่ในหม้อนำไปตั้งเตาไฟปานกลางให้น้ำเดือด จากนั้นใส่เกลือ และเนยสดจืดลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันปิดเตาพักไว้ให้เย็น
3. นำแป้งที่เตรียมไว้ใส่ในหม้อต้มเนย เปิดไฟอ่อนๆ คนส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งร้อน และใส่ลงไปผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปิดไฟยกออกจากเตา
4. น้ำแป้งที่ต้มไว้มาตักใส่ถุง จากนั้นตักใส่ถุงบีบลงถาดให้เป็นวงกลมเท่าๆ กัน นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที 
5. ต่อมาเราจะมาทำไส้ครีมกัน เริ่มจากนำนมสดมาต้มใช้ไฟปานกลางให้เดือด จากนั้นยกออกจากเตาพักไว้ให้เย็น
6. นำไข่ไก่มาแยกเอาเฉพาะไข่แดงใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และให้ไข่มีสีเหลืองอ่อน นำแป้งเค้ก และแป้งข้าวโพดที่ร่อนเสร็จเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงไปในไข่ที่ตีไว้แล้วเรียบร้อย และตามด้วยนม คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟให้เดือด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และเหนียวเข้มข้น ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
7. นำเค้กชูครีมอบแล้วมาเจาะก้นให้เป็นรู จากนั้นใส่ไส้ครีมในแป้ง จัดใส่จาน และโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พร้อมเสิร์ฟ

ขนมชู ครีม ถือว่าเป็นเบเกอรี่ที่มีรูปร่างกลมน่ารัก แล้วเนื้อนุ่มนิ่ม และรสชาติหวานเข้มข้น อีกทั้งยังเป็นเบเกอรี่ยอดนิยมของสายหวานอีกด้วย ดังนั้นถ้าใครอยากลองทำขนมเบเกอรี่ง่ายๆ แนะนำชูครีม หนึ่งในเบเกอรี่ทำเองได้ที่บ้านสไตล์ เบเกอรี่โฮมเมด รับรองอร่อยแน่นอน 

อ่านบทความอื่นๆ:

• มาการอง MACARON ขนมหวานยอดนิยมของคนไทย 2022 ที่ทำเองได้ง่าย ๆ
• บาแกตต์ อาหารลาวหน้าตาดี สไตล์ขนมปังฝรั่งเศส

คุกกี้ สิงคโปร์ เป็นขนมที่มีขายในประเทศไทย แต่ไม่มีขายในประเทศสิงคโปร เพราะในสมัยอดีตใช้วัตถุดิบจำพวกแป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนผสมในการทำขนมชนิดนี้ ซึ่งแป้งมันสำปะหลังในสมัยอดีตได้นำเข้ามาจากประเทศสิงคโปร์นั่นเอง 

คุกกี้ สิงคโปร์ ขนมชื่อดัง รสชาติหวาน หอมกลิ่นควันเทียน ทำทานง่ายนิดเดียว 

ขนมสุดโปรดที่หลายคนชอบทานอย่าง คุกกี้สิงคโปร์ ซึ่งมีกลิ่นหอมควันเทียนที่เป็นโดดเด่นเฉพาะตัว และเนื้อคุกกี้ สิงคโปร์จะมีความกรุบกรอบ ขนาดกำลังพอดี แถมยังเคี้ยวเพลินอีกต่างหาก ปัจจุบันขนมชนิดนี้ได้รับความนิยมนำมาทำเป็นขนมต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง และยังนำมาเป็นของขวัญมอบให้คนพิเศษในวันสำคัญอีกด้วย ดังนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำคุกกี้สิงคโปร์ ง่ายๆ ไม่ซับซ้อน โดยส่วนผสมมีดังต่อไปนี้

วัตถุดิบ และส่วนผสมของคุกกี้

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
2. แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม
3. เนยสด 200 กรัม
4. น้ำตาลทราย 150 กรัม
5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (สำหรับแต่งหน้าคุกกี้)
6. เทียนหอมอบขนม

วัตถุดิบ และส่วนผสมของไข่แดง (ทาหน้าคุกกี้)

1. ไข่แดง 1 ฟอง
2. เกลือป่น ½ ช้อนชา
3. กลิ่นวนิลลา ½ ช้อนชา

วิธีทำ คุกกี้ สิงคโปร์ สูตรดั้งเดิม หอมอร่อย ทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ

หลังจากที่ทำการเตรียมส่วนของคุกกี้สิงคโปร์เรียบร้อยแล้ว ในขั้นตอนต่อมาคือวิธีการทำขนมเบเกอรี่ ชนิดนี้อย่างง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ทำครั้งแรก

1. นำแป้งสาลี และแป้งมันสำปะหลังมาร่อนในภาชนะที่เตรียมไว้เสร็จแล้ว ใส่น้ำตาลทราย และเนยจืดลงไป จากนั้นนวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน 
2. ต่อมานำแป้งมารีดเป็นแผ่นหนาประมาณ ¾ เซนติมเมตร แล้วใช้พิมพ์กดลงไปในแผ่นแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ วางเรียงกันบนถาดอบขนม
3. นำไข่แดงมาตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปทาหน้าคุกกี้ ขั้นตอนสุดท้ายแต่งหน้าด้วยมะม่วงหิมพานต์ และทาไข่แดงลงไปอีกครั้ง 
4. เปิดเครื่องอบขนมวอร์มเครื่องประมาณ 5 นาที จากนั้นนำถาดขนมเข้าไปอบที่อุณณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที เมื่อครบกำหนดกลับด้านขนมอบต่ออีกรอบ โดยใช้อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7 นาที นำไปอบด้วยควันเทียนประมาณ 1 ชั่วโมง

จบไปแล้วกับขั้นตอนการทำคุกกี้สิงคโปร์สไตล์มือใหม่ ซึ่งคุกกี้ที่อบได้จะมีสีเหลืองของไข่แดง ส่วนเนื้อคุกกี้จะมีความกรุบกรอบที่มาพร้อมกับกลิ่นควันเทียนอ่อนๆ เข้ากันสุดๆ ที่สำคัญขนมชนิดนี้ยังเป็นเบเกอรี่ยอดนิยมที่ทานคู่กับอะไรก็อร่อย โดยเฉพาะเครื่องดื่มจำพวก ชาเขียว กาแฟ เป็นต้น หากใครชอบทำเบเกอรี่ง่ายๆ โดยเฉพาะเบเกอรี่ทำเองที่บ้าน หรือเรียกว่าอีกอย่างหนึ่งว่า เบเกอรี่โฮมเมด แนะนำให้ทำตามสูตรคุกกี้สิงคโปร์ที่เรานำมาแชร์ได้เลย ไม่ผิดหวังแน่นอน

อ่านบทความอื่นๆ:

• แชร์ความอร่อย คุกกี้ เนย สด หวานกรอบ อบอวลไปด้วยกลิ่นเนยสด
• วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ เมนูที่เราคุ้นเคย ทำกินก็ง่าย ทำขายก็กำไรงาม

สำหรับใครที่ไม่ชอบทานแป้ง แต่อยากทานขนมอร่อย ต้องไม่พลาด เพราะวันนี้เรามีสูตรขนม คุกกี้ ข้าว โอ๊ต มาฝากทุกคนได้ติดตาม และแชร์ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตที่หลายคนคาดไม่ถึงกันเลยทีเดียว หากทุกคนพร้อมแล้วเราไปลุยทำคุกกี้เพื่อสุขภาพกันเลย

เปิดประสบการณ์ชวนชิม คุกกี้ ข้าว โอ๊ต ขนมทางเลือกของคนไม่ชอบแป้งสาลี

คุกกี้ข้าวโอ๊ต ถือว่าเป็นหนึ่งตัวเลือกของคนไม่ชอบทานแป้งสาลี หรือแพ้สารบางอย่างจากแป้งสาลี นอกจากนี้สำหรับคนรรักสุขภาพชอบทานคลีน ขอแนะนำคุกกี้ข้าวโอ๊ตคลีน ไร้น้ำตาล แสนอร่อย และที่สำคัญขนมคลีนยังเหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำอย่างเร่งด่วนอีกด้วย สำหรับใครอยากทานทำคุกกี้สูตรข้าวโอ๊ต วันนี้เรามีวิธีทํา คุกกี้ข้าวโอ๊ต อย่างง่าย และใช้เวลาไม่นานมาให้ได้ลองทำตาม ก่อนเราไปเตรียมส่วนผสมมีดังต่อไปนี้

1. ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
2. เนยจืด 50 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
5. ลูกเกต 50 กรัม
6. นมสด 20 กรัม
7. น้ำตาลทราย 40 กรัม

สำหรับสูตรที่กล่าวมาข้างต้นเป็นสูตร คุกกี้ข้าวโอ๊ต แต่ถ้าใครอยากลองลูตรอื่น ขอแนะนำสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตธัญพืช ซึ่งมีส่วนผสมเช่นเดียวสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต เพียงแค่เปลี่ยนจากข้าวโอ๊ตเป็นใช้ธัญพืชแทนนั่นเอง ในส่วนของวิธีทำมีดังนี้

1. นำข้าวโอ๊ตมาเป็นปั่นให้ละเอียด ใส่เบกกิ้งโซดาลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ต่อมาให้นำเนย นมสด และน้ำตาลทรายใส่ลงไปในภาชนะตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปผสมลงไปให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตามด้วยลูกเกตคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ
3. ตักคุกกี้ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปวางเรียงในถาดอบขนม จากนั้นนำไปเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที 

วิธีทำที่กล่าวมาข้างต้นเป็นสูตรคุกกี้ ข้าว โอ๊ตที่ใช้ตู้อบขนม แต่ถ้าบ้านไหนไม่มีตู้อบขนมสามารถไมโครเวฟแทนกันได้ ซึ่งวิธี ทํา คุกกี้ข้าวโอ๊ต ด้วย ไมโครเวฟก็ง่ายนิดเดียว เพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่กำหนดข้างต้น จากนั้นนำใส่ในไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที แล้วพลิกกลับด้าน นำไปอบต่อ 5 นาที เพียงเท่านี้เราก็จะได้ขนมคุกกี้ข้าวโอ๊ตง่ายๆ แสนอร่อย

เบเกอรี่ คุกกี้สูตรข้าวโอ๊ต อิ่มนาน แถมมีประโยชน์ 

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นเบเกอรี่ยอดนิยมที่กำลังมาแรงที่สุดในตอนนี้ แถมยังสามารถทำเบเกอรี่ง่ายๆ ได้ที่บ้าน ซึ่งเบเกอรี่ทำเองไม่ต้องเสียเวลาไปซื้อทาน อีกทั้งเก็บไว้ทานในครั้งต่อไปได้ด้วย และที่สำคัญเบเกอรี่โฮมเมดอย่างคุกกี้สูตรข้าวโอ๊ตยังมีประโยชน์มากมาย อาทิ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการท้องผูก และป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นต้น

อ่านบทความอื่นๆ:

• เมนูเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ! คุกกี้ ธัญพืช ไร้แป้ง ทานง่าย อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย
• แจกสูตรความอร่อย ขนม คุกกี้ สับปะรด หวานอมเปรี้ยม เนื้อสับปะรดเต็มคำ