ขนมกล้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่ทานทีไรก็อร่อยไม่มีเบื่อ อีกทั้งยังเป็นเป็นขนมที่ทานกันมาตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ถือว่าเป็นขนมหวานยอดฮิตตลอดกาลเลยก็ว่าได้ แถมวิธีทำก็ไม่ยากสามารถทำทานเองได้ไม่ยาก ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเรามี สูตร ขนม กล้วย หวานละมุน เนื้อกล้วยเน้นๆ ว่าแล้วไปลุยกันเลย
แนะนำ สูตร ขนม กล้วย เมนูขนมหวานจากชาววัง เนื้อกล้วยนุ่มเด้ง หวาน มัน
วันนี้จะพาทุกคนมาเปลี่ยนกล้วยลูกเล็กๆ ให้เป็นขนมแสนอร่อยสามารถทานได้ทั้งครอบครัว สำหรับเมนูที่จะทำคือ ขนมกล้วยรสชาติหวานอร่อยไม่เหมือนใคร ส่วนสูตรขนมกล้วย และวิธี ทำ ขนม กล้วยง่ายๆ รสชาติเหมือนต้นตำรับ สำหรับวัตถุดิบของขนมกล้วยมีเพียงกล้วยสามารถทำได้แล้ว
วัตถุดิบ และส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- กล้ววน้ำว้าสุก 500 กรัม
- แป้งมัน 50 กรัม
- แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม
- หัวกะทิ 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อมะพร้าวขูด 30 กรัม
สำหรับขั้นตอนการทำขนม กล้วยเนื้อนุ่มง่ายๆ ตามฉบับขนมไทยนั้นง่ายนิดเดียว แถมมือใหม่ฝึกทำ ขนม โบราณก็สามารถทำได้ ดังนี้
- นำกล้วยมาปลอกเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด
- นำแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน และแป้งท้าวยายม่อม ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่กะทิลงไปนวดแป้งให้เข้ากัน จนกว่าแป้งจะไม่ติดมือ ใส่กล้วยที่บดแล้วตามลงไป และน้ำตาลทราย ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำกะทิลงอีกรอบ และผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- นำขนมตักใส่ถ้วยตะไล หรือกระทงใบตอง และโรยมะพร้าวลงไป นำหม้อนึ่งไปตั้งเตาจากนั้นนำกระทงขนมลงไป และปิดฝาหม้อนึ่ง เปิดไฟปานกลาง เป็นเวลา 25- 30 นาที เมื่อขนมสุกแล้วให้ยกออกจากเตา รอให้เย็น เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
สำหรับสูตร ขนมกล้วย ที่นำมาแชร์เป็นสูตรขนม หวาน ไทยน้ำตาลน้อย ถ้าใครชอบหวานสามารถใส่น้ำตาลเพิ่มได้เลย และถ้าอยากให้เนื้อกล้วยเด้งนุ่มกว่านี้สามารถใส่แป้งเพิ่มได้ เพียงแค่นี้ก็จะได้ขนม ไทย ทำ ง่ายๆ และอร่อยด้วย
เรื่องกล้วยๆ ขนมไทย ทำเอง ประโยชน์เพียบ
สูตร ขนมกล้วยที่นำมาแชร์ในวันนี้เป็นขั้นตอนทำขนม ไทย ง่ายๆ ไม่ซับช้อน อีกทั้งเป็นสูตร ขนม ไทยโบราณที่ทานแล้วได้ประโยชน์ โดยกล้วยช่วยลดแผลในกระเพาะ แก้ท้องผูก บำรุงระบบประสาท อีกทั้งยังสามารถลดความดันโลหิตได้อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นขนมหวานที่ทานได้ทุกวัน และยังได้ประโยชน์อีกด้วย
อ่านบทความอื่นๆ:
