โมจิหยดน้ำ ขนมญี่ปุ่นที่เคยเป็นกระแสฟีเวอร์ในไทย

โมจิหยดน้ำ ขนมญี่ปุ่นที่เคยเป็นกระแสฟีเวอร์ในไทย
โมจิหยดน้ำ ขนมญี่ปุ่นที่เคยเป็นกระแสฟีเวอร์ในไทย

หากใครชอบเล่นโซเชียลมีเดีย คงจะรู้จักกับเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นอย่าง “โมจิหยดน้ำ” หรือ Mizu Shinggen Mochi กันเป็นอย่างดี เพราะเคยเป็นกระแสฟีเวอร์มาแล้วในทุกช่องทางโซเชียล จนหลายคนต้องตามหามารับประทานกันเลยทีเดียว ซึ่งก็เป็นเบเกอรี่สุดฮิตจากประเทศญี่ปุ่น ประเทศที่โด่งดังเรื่องขนมสุดแสนจะน่ารัก และน่ารับประทานอยู่แล้ว เมื่อนำเข้ามาในไทยจึงได้รับความนิยมมาก ๆ

โมจิหยดน้ำ ขนมญี่ปุ่นที่เคยเป็นกระแสฟีเวอร์ในไทย
โมจิหยดน้ำ ขนมญี่ปุ่นที่เคยเป็นกระแสฟีเวอร์ในไทย

วัตถุดิบในการทำโมจิหยดน้ำ ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น

เนื่องจากความนิยมของโมจิหยดน้ำ เบเกอรี่รูปทรงหยดน้ำ ใสแจ๋ว จากญี่ปุ่น รสชาติหวานละมุนเข้ากันได้ดีกับน้ำเชื่อม และผงถั่วคินาโกะ อร่อยถูกใจทุกเพศทุกวัย ทำให้มีการทำขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นนี้ขายกันมากมาย หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบออริจินอล แบบแฟนซีน่ารัก ๆ และแบบผลไม้สอดไส้ โดยราคาซื้อขายนั้นเริ่มตั้งแต่ชิ้นละหนึ่งร้อยบาทขึ้นไป หากใครอยากลองทานแบบ Save Cost ละก็ไปดูวัตถุดิบในการทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบทำตัวขนมโมจิหยดน้ำ

  1. น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
  2. ผงวุ้นญี่ปุ่น 9 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 40 กรัม
  4. ผงถั่วคินาโกะ ตามชอบ

วัตถุดิบทำน้ำเชื่อม

  1. น้ำตาลทรายแดงป่นละเอียด 100 กรัม
  2. น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
โมจิหยดน้ำ ขนมญี่ปุ่นที่เคยเป็นกระแสฟีเวอร์ในไทย
โมจิหยดน้ำ ขนมญี่ปุ่นที่เคยเป็นกระแสฟีเวอร์ในไทย

ขั้นตอนวิธีการทำง่าย อุปกรณ์น้อย

หลังจากเราได้รู้จักวัตถุดิบในการทำกันไปแล้ว เรามาดูขั้นตอนวิธีการทำที่แสนจะง่ายดายของโมจิหยดน้ำกันเลยค่ะ แต่ก่อนอื่นต้องบอกก่อนนะคะว่า แม้คุณจะไม่เคยทำเบเกอรี่เลยก็สามารถทำขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นชิ้นนี้ได้ เพราะทำง่ายมาก ๆ วัตถุดิบน้อย อุปกรณ์น้อย และไม่สลับซับซ้อนมากขั้นตอน เพียงเรามีความตั้งใจในการทำ เราก็สามารถทำได้แบบง่าย ๆ และได้ขนมสุดน่ารักมารับประทานกันที่บ้าน

  1. ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อนใส่น้ำเปล่าลงไป และนำผงวุ้นญี่ปุ่น กับน้ำตาลมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อน้ำที่ตั้งไฟไว้เริ่มร้อนให้ใส่น้ำตาล และผงวุ้นญี่ปุ่นลงไป รอให้เดือด ระหว่างนั้นให้ใช้ช้อนคนให้ละลายเข้ากัน หากเดือดแล้วเกิดฟองขึ้นมา ให้ช้อนฟองออกให้หมด จากนั้นนำออกจากเตาพักไว้ให้เย็น
  2. ทำน้ำเชื่อมสำหรับทานคู่กับโมจิหยดน้ำ โดยนำน้ำตาลทรายแดงป่นละเอียดใส่ลงไปในหม้อ ใส่น้ำเปล่า และเปิดไฟ เคี่ยวให้ละลายเข้ากันจนข้นเหนียวเล็กน้อย จากนั้นพักไว้
  3. เทส่วนผสมในขั้นตอนที่ 1 ลงไปในพิมพ์หยดน้ำ ต่อด้วยการนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 – 3 เพื่อให้เป็นรูปทรง และเซตตัวสวยงาม จากนั้นนำออกจากตู้เย็นแล้วจัดใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมผงถั่ว และน้ำเชื่อมได้เลยค่ะ

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email

More Posts