สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำขนมหวานหรือขนมที่เกี่ยวกับ คุกกี้วันนี้เรามีเมนูเด็ดมาแนะนำให้ทุกท่านได้รู้จักกัน ซึ่งเป็นเมนูที่บอกได้เลยว่าไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน เพราะเป็นเมนูที่ผู้คนกำลังนิยมและชื่นชอบกันเป็นจำนวนมาก คงจะเป็นเมนูอื่นไม่ได้นอกจากคุกกี้เนยสด เป็นขนมหวานรับประทานง่าย สำหรับมื้อกลางวันและมื้อว่างของทุก ๆ ท่านได้เป็นอย่างดี
ซึ่งเป็นคุกกี้ที่ทำมาจากเนยสดมีความหอมกรอบอร่อยละลายในปาก ถือได้ว่าเป็นคุกกี้ที่เหมาะสำหรับการทำรับประทานเองและทำขายได้เป็นอย่างดี คุกกี้เนยสดสามารถสร้างรายได้สูง เพราะมีต้นทุนในการผลิตที่ไม่สูงมากเท่าไรจึงสามารถเก็งกำไรได้พอสมควร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเมนูที่ทุกคนคงจะรู้จักกันเป็นอย่างดีและเป็นเมนูขนมทานเล่นที่คุ้นเคยของใครหลาย ๆ คน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรับประทานขนมหลังจากที่รับประทานข้าวเสร็จ เพราะจะช่วยทำให้รสชาติของขนมนั้นมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น
บางคนรับประทานคุกกี้เนยสดในมื้อว่างแทนอาหารกลางวัน สำหรับพนักงานออฟฟิศหรือพนักงานบริษัทที่มีเวลาค่อนข้างน้อย ก็สามารถนำขนมดังกล่าวนี้ไปรับประทานได้ระหว่างวัน เราจึงเล็งเห็นความสำคัญของขนม ถึงเลือกที่จะมาอธิบายถึงรายละเอียดวัตถุดิบ และขั้นตอนการทำส่วนผสมที่จะต้องใช้ เพื่อที่ทุกท่านจะได้นำไปต่อยอดในอนาคต
คุกกี้แสนพิเศษเนยสดอบกรอบ
สำหรับใครที่กำลังมองหาคุกกี้สุดพิเศษใช้รับประทานในมื้อว่างหรือมื้อหลังอาหาร เรามีคุกกี้มาแนะนำให้ทุกท่านรู้จักกันอย่างที่ได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้วเขาเป็นคุกกี้เนยสด ที่มีความหอมหวานและอบกรอบออกจากเตาใหม่ ๆ สด ๆ ร้อน ๆ เลยทีเดียว เป็นเมนูที่บอกได้เลยว่าทุกท่านจะต้องคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะมีวางขายตามท้องตลาดทั่วไปและตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านขนมเบเกอรี่ ก็มีเช่นเดียวกัน
โดยแต่ละร้านที่มีการวางขายจะมีสูตรและส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไป วันนี้เรามีเคล็ดลับหรือที่เรียกได้ว่าเคล็ดไม่ลับ มาแนะนำให้ทุกท่านรู้จักเกี่ยวกับส่วนผสมของคุกกี้ดังกล่าวว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างที่จะทำให้คุกกี้นั้นหอมและกรอบได้ตลอดทั้งวัน สามารถเก็บรักษาได้อย่างยาวนาน พร้อมกับใส่กล่องไปรับประทานนอกสถานที่หรือที่ทำงานของทุกท่านได้เป็นอย่างดี ขนมว่างที่ทานระหว่างวัน ช่วยทำให้ท่านอิ่มท้องและไม่อ้วนอีกด้วย เพราะทำมาจากเนยสด และแป้งเค้กที่อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ทุกท่านสามารถรับประทานได้ระหว่างวัน เป็นเมนูขนมหวานที่มีผู้คนกล่าวถึงมากที่สุดและมีการค้นหามากที่สุดใน Google เกี่ยวกับวิธีการทำและขั้นตอนที่จะทำให้คุกกี้เนยสดมีความกรอบและหอมได้อย่างยาวนาน
ขนมทานเล่นอาหารว่างยอดนิยม
อย่างที่ทุกท่านทราบกันเป็นอย่างดีแล้วระหว่างวันจะต้องมีขนมทานเล่นหรือเป็นขนมที่ทานระหว่างมื้ออาหารว่างจะช่วยทำให้ทุกท่านลดความหิวลงในช่วงระหว่างวันที่ทำงานอย่างหนักหน่วง แต่ยังไม่ถึงระยะเวลาพักกลางวันเพื่อรับประทานข้าว ท่านสามารถหยิบขนมคุกกี้เนยสดขึ้นมาทานได้ ส่วนผสมหลัก ได้แก่
- แป้งสาลี 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
- มาร์การีน 120 กรัม
- ขั้นตอนแรกทุกท่านจะต้องใช้เนยสดหรือเนยเค็มทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาทีจากนั้นตีให้ละเอียด
- พร้อมเติมน้ำตาลทรายป่นจากนั้นตีให้เข้ากันประมาณ 3-5 นาทีเมื่อเนยสดและน้ำตาลผสมผสานคุกเขาเข้าด้วยกันอย่างดีแล้วให้นำแป้งเค้กที่ร่อนหรือแป้งสาลีใส่ลงไปผสมพร้อมกับใช้พายคนเพื่อให้เข้ากัน
- เทคนิควิธีการที่สำคัญสำหรับทำคุกกี้นั้นทุกท่านจะต้องไม่กวนแป้งนาน เพราะจะทำให้คุกกี้แข็ง เมื่อแป้งคลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้ที่แล้วให้ทุกท่านนำ แป้งเข้าไปในหัวบีบและบีบใส่กับถาดรอง นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสประมาณ 30-40 นาที
เพียงเท่านี้ก็จะได้คุกกี้ที่มีความหอมหวานและอร่อย พร้อมกับเป็นเมนูเบเกอรี่ที่สามารถนำเสริฟให้ทุกท่านได้รับประทานกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ใครที่ต้องการต่อยอด ก็สามารถทำขายในราคาที่ประหยัดงบประมาณและมีกำไรสูงได้อย่างแน่นอน
