ขนมหวานชาววังยังคงเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน เนื่องจากเป็น ขนมไทยง่าย ๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ ที่สำคัญทำออกมาได้น่าทาน และรสชาติอร่อยทุกเมนูเหมือนคุณย่าคุณยายทำให้ทานเลยทีเดียว อีกทั้งขนมไทยโบราณมีหลากหลายเมนูให้ทำทานได้ไม่มีเบื่อ ที่มาพร้อมรูปร่างสวยงาม แปลกตาที่ทรงคุณค่าแก่การอนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นหลานได้ทำตามสืบไป สำหรับคนที่ต้องการเมนูขนมหวานทำง่ายๆ อย่าพลาด เพราะเรามีเมนูขนมรสชาติหวานฉ่ำมาฝากให้ลองทำทานเล่นๆ ที่บ้าน
รวม 10 ขนมไทยง่าย ๆ ทำเอง ฉบับมือใหม่ ทำขาย สร้างกำไรอย่างงาม
ใครที่ชอบเติมความหวานอยากหาขนมไทยง่าย ๆ ทำทานเองที่บ้าน เพื่อทานคลายร้อนในช่วงอากาศร้อนๆ มารวมกันตรงนี้ได้เลย วันนี้เราได้คัดสรรเมนูขนมไทยทำเองอย่างง่าย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก และใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง แถมยังใช้เวลาทำน้อยมาก สามารถทำขายได้หลากหลายเมนูให้ลูกค้าเลือกแบบไม่อั้น ส่วนจะมีเมนูขนมสูตรไหนที่น่าสนใจ จนอยากทำเองบ้างไปดูพร้อมๆ กัน
- ขนมชั้น
หากพูดถึงขนมงานวัด ขนมมงคลที่ทำง่ายๆ ต้องยกให้ ขนมชั้น หนึ่งในขนมหวานที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มหนึบหนับ มีกลิ่นหอมกะทิอ่อนๆ เคี้ยวได้อย่างอร่อยเพลิดเพลินใจ อีกทั้งขนมชั้น ขนมมงคล หมายถึง ความเจริญก้าวหน้า ได้เลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง อีกด้วย
- ขนมพระพาย
เป็นขนมไทยหาทานยากมาก ในสมัยก่อนมีการนำมาใช้ในงานมงคลอย่าง งานแต่ง ซึ่งขนมพระพายจะมีลักษณะก้อนกลมหลากหลายสีสัน สอดไส้ถั่วสีเหลืองนุ่ม รสชาติหวานละมุน หอมกลิ่นกะทิเข้มข้น เพิ่มความมันเค็มกลมกล่อมทานได้พอดีคำ
- ขนมถั่วแปบ
มาย้อนรอยทำขนมวัยเด็กกันบ้างอย่าง ขนมถั่วแปบ ขึ้นชื่อว่าเป็นขนมไทยทำง่าย เพราะมีส่วนผสมหลักเป็นแป้ง เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด น้ำตาลทราย งาดำ งาขาว จะทำให้ได้รสชาติหวานกรุบกรอบ เนื้อขนมเหนียวหนึบหนับ ผสมผสานกับกลิ่นงาคั่วเข้ากันลงตัว
- ขนมเหนียว
อีกหนึ่งขนมที่หลายๆ คนไม่ค่อยคุ้นตามากนัก นั่นก็คือ ขนมเหนียว ถือว่าเป็นขนมที่หาทานได้ยาก แต่วิธีการทำง่ายๆ เพียงนำแป้งเติมสีสันจากธรรมชาติได้ตามใจชอบ นำมาต้มกับน้ำใบเตย จากนั้นนำมาคุกเคล้าด้วยมะพร้าวทึนทึกขูด ทานคู่กับน้ำเชื่อม ข้าวพอง
- ขนมโคกะทิ
ขนมชื่อแปลก ขนมโคกะทิ ไส้หวาน ทำจากแป้งข้าวเหนียว แต่งแต้มสีสันดอกอัญชัน สอดไส้หวาน รสชาติกลมกล่อม ราดด้วยน้ำกะทิเข้มข้น โรยหน้าด้วยงาคั่ว ที่เข้ากันสุดๆ ทานแล้วอร่อยชื่นใจ ทานคลายร้อนได้ทุกวัน
- ขนมทองหยิบ
ใครที่กำลังหาสูตรขนมไทยมงคล รสชาติหวานฉ่ำ ทำง่าย ขอแนะนำ ขนมทองหยิบ เป็นขนมมงคลที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน ทำจากไข่แดงตีให้ฟู นำมาหยอดในน้ำเชื่อมให้ไข่สุก ตักใส่ถ้วยเล็กๆ จับจีบให้คล้ายดอกไม้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
- ขนมลูกตาล
หากพูดถึงเมนูของหวานไทยโบราณที่ใช้วัตถุดิบหลักเป็นลูกตาลต้องยกให้ ขนมลูกตาล เนื้อนิ่มเด้ง กลิ่นหอมลูกตาลโดดเด่น รสชาติหวานละมุน สีเหลืองสวยงาม ทานแล้วอิ่มท้องนาน เหมาะกับสายหวานที่ชอบทานขนมหวานสุดๆ
- สาคูไส้หมู
เป็นของว่างไทยง่ายๆ ที่สามารถทำทานได้ เพียงแค่ใช้แป้งสาคู และใส่ไส้หมู ปั้นเป็นก้อนกลม นึ่งให้สุก จะได้รสชาติหวาน กลิ่นหอมอ่อนๆ ทานคู่กับพริกขี้หนู ผักสด และหอมเจียวอร่อยอิ่มท้อง ทานตอนไหนก็อร่อย
- กล้วยบวชชี
เมนูของหวานไทยโบราณ ง่ายๆ ที่ทำเองได้อร่อยสุดๆ แนะนำ ขนมกล้วยบวชชี ขนมหวานกล้วยๆ ที่อัดแน่นด้วยเนื้อกล้วยล้วน ๆ ที่มาพร้อมกับน้ำกะทิแตกมัน รสชาติหวาน มัน เค็ม กลมกล่อมครบรส อร่อยชื่นใจ ได้ประโยชน์
- วุ้นกะทิใบเตย
มาต่อด้วย ขนมวุ้นกะทิใบเตย เนื้อเด้งดึ๋ง ทำง่ายๆ โดยใช้ผงวุ้นต้มกะทิ และน้ำใบเตย จากนั้น นำทั้งสองส่วนมาเทเป็นชั้นๆ จะได้ขนมที่มีสีเขียวตัดกับสีขาวได้สวยงาม แถมรสชาติหวานฉ่ำ เย็นชื่นใจ คลายร้อนได้ด้วย
หลังจากที่ได้รับชมเมนูขนมไทยง่าย ๆ ทั้ง 10 เมนู ไปเรียบร้อยแล้ว หวังว่าคนที่ชอบทำขนมเองจะสามารถเลือกเมนูได้ตรงตามใจชอบ นอกจากนี้เมนูของหวานไทยๆ ของเรามีทั้งที่หาทานง่ายและยาก แต่วิธีทำง่ายมากๆ แถมรสชาติอร่อยทุกเมนูเลยทีเดียว
เกร็ดความรู้! เมนู ขนมไทยง่าย ๆ ทำด้วยตัวเองใช้แป้งชนิดไหนบ้าง?
สำหรับมือใหม่หัดทำ ขนมไทยง่ายๆ ที่บ้านแบบชิลล์ๆ จะต้องมาทำความรู้จักกับแป้งที่แต่ละชนิดกันก่อน โดยเริ่มจากแป้งข้าวเจ้า เป็นแป้งหลักในการทำขนม เนื้อแป้งขาวนวล เหมาะกับทำขนมครก อาลัว ต่อมาเป็นแป้งข้าวเหนียว เนื้อแป้งสากมือเล็กน้อย ใช้ในเมนูของหวานง่ายๆ ทําเอง อย่าง ขนมบ้าบิ่น ส่วนแป้งมันสำปะหลัง เนื้อลื่น ใช้ทำขนมเต้าส่วน ลอดช่องสิงคโปร์ และแป้งข้าวโพด เหมาะกับทำขนมชั้น สังขยา เป็นต้น
หากใครชอบขนมไทยง่าย ๆ ทำเองอย่าง ทับทิมกรอบ แนะนำให้ใช้แป้งท้าวยายม่อม มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ สีขาวเงา นำมาบดให้ละเอียดก่อนทำขนม จะได้เนื้อขนมข้นเหนืดและใส พร้อมทำให้ขนมทับทิมกรอบมีสีสันสดใสสวยงาม
อ่านบทความอื่นๆ:
