Categories
ขนมไทย

เปิดสูตรลับ บ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน ขนมโบราณ กรอบนอก นุ่มใน 

บ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน เป็นขนมที่อยู่คู่กับคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับมะพร้าว ซึ่งสมัยก่อนขนมบ้าบิ่นได้รับอิทธิพลมาจากขนมของประเทศโปรตุเกสที่มีชื่อว่า เกลชาดาช เดอ กรูอิงบรา แต่คนไทยได้นำมาปรับสูตรขนมใหม่จากเนยแข็งมาเป็นมะพร้าวอ่อน และมีการเรียกชื่อของขนมเพี้ยนจากเดิมคือ ขนมป้าบิ่นมาเป็นขนมบ้าบิ่นในปัจจุบัน

แชร์ ขนม บ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน สูตรดั้งเดิมตามต้นตำรับชาววัง ทำทานกันได้ทั้งครอบครัว

บ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน

เปิดตัวขนมโบราณชื่อแปลกแต่รสชาติอร่อยสุดๆ นั่นก็คือ ขนมบ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน เป็นอีกหนึ่งขนมหวานของไทยที่มีมาตั้งแต่โบราณที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน สำหรับสูตรบ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน เป็นสูตรบ้าบิ่นโบราณที่มีวัตถุดิบเพียงแค่มะพร้าวอ่อนกับข้าวหเหนียว และเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาล เพียงเท่านี้ก็จะได้ ขนมบ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน ที่รสหวาน และหอมกลิ่นมะพร้าวที่ลงตัวสุดๆ สำหรับในวันนี้จะเราจะมาแชร์สูตรบ้าบิ่นกรอบนอกนุ่มใน โดยใช้วัตถุดิบดังนี้

  1. แป้งข้าวเหนียวขาว 300 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  3. เกลือป่น ½ ช้อนชา
  4. เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
  5. น้ำเปล่า 100 กรัม
  6. กะทิสด ½ ถ้วย
บ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน

ในส่วนของวัถตุดิบของขนมบ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน สามารถใช้แป้งข้าวเหนียวขาวผสมกับแป้งข้าวเหนียวดำเล็กน้อย เพื่อให้ขนมมีสีสันที่น่าทานมากยิ่งขึ้น สำหรับวิธีการทำขนมไทยสามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้

  1. ในขั้นตอนแรก นำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำตาลทราย เกลือ กะทิสด และเนื้อมะพร้าว จากนั้นเติมน้ำลงไปเล็กน้อย ทำการนวดแป้งให้เข้ากัน ถ้าแป้งแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำลงไป เพื่อให้น้ำตาล และเกลือละลายจนหมด
  2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง จากนั้นทาน้ำมันพืชที่กระทะบางๆ เมื่อกระทะร้อนได้ที่แล้ว ใช้ช้อนตักขนมที่เตรียมไว้ลงไปหยอดลงไปให้เป็นวงกลมทอดจนกว่าขนมจะสุกทั้ง 2 ด้าน จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ 
บ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน

ถ้าอยากเพิ่มความนุ่มหนึบ และกรุบกรอบของขนมมากขึ้น สามารถใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนเพิ่มลงไป เพียงเท่านี้ก็จะได้ ขนมบ้าบิ่นตามสูตรขนมไทยโบราณรสชาติหวานหอม กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นมะพร้าวกำลังดี

เคล็บลับเพิ่มความอร่อยขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ทานได้ทุกวัน อร่อยเหมือนเดิม

บ้าบิ่น มะพร้าว อ่อน

ถ้าใครเบื่อขนมบ้าบิ่น มะพร้าว อ่อนแบบสูตรดั้งเดิม วันนี้เราจะมาแชร์เคล็บเพิ่มความอร่อยให้ทุกคนได้ทำตาม โดยขั้นแรกเตรียมวัตถุดิบเหมือนกันกับสูตรบ้าบิ่นแบบโบราณ จากนั้นเติมผงมันม่วงเพิ่มลงไปผสมให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี นำไปทอดในกระทะตั้งไฟอ่อนๆ เมื่อขนมสุกทั่ง 2 ด้าน ตักใส่จานพักไว้ให้เย็นก็เป็นเสร็จสิ้นกับขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนผสมมันม่วง ซึ่งบ้าบิ่นถือว่าเป็นอีกขนมมงคลที่ทำทานให้งานมงคลในสมัยก่อน อีกทั้งยังเป็นขนมไทยมงคลที่หาทานค่อนข้างยากในปัจจุบัน ถ้าใครอยากลองทำขนมหวานบ้าบิ่นก็สามารถทำตามสูตรของเราได้เลยไม่ผิดหวังแน่นอน

อ่านบทความอื่นๆ:

สนับสนุนโดย:

https://sa-game.bet/เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเย เว็บพนันและคาสิโนออนไลน์ที่คนเล่นเยอะที่สุด