เครปเค้กสายรุ้ง เบเกอรี่สัญชาติฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย จนเคยเป็นกระแสในโซเชียลมาแล้ว ด้วยหน้าตาของเค้กที่สวยงามน่ารับประทาน เมนูเครปเค้ก สามารถนำไปรับประทานได้ทั้งคาว และหวาน แต่ส่วนใหญ่แล้วจะนำมารับประทานเป็น ของหวานทานเล่น เสียมากกว่า ในอดีตนั้นมีความเชื่อเกี่ยวกับเครปว่า หากไม่ทำเครปในวัน LA CHANDELEUR จะทำให้ต้นกล้าของข้าวสาลีนั้นเป็นโรค และตายลงไปในที่สุด
วัตถุดิบ และขั้นตอนวิธีทำ เครปเค้กสายรุ้ง เบเกอรี่ทำง่าย
ใครที่ชื่นชอบการรับประทาน เบเกอรี่ขนมหวาน และอยากลองลงมือทำขนมด้วยตัวเอง เราขอแนะนำสูตรการทำเครปเค้กสายรุ้ง ให้ได้ลองทำตามกัน ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะกับมือใหม่ที่ไม่มีเตาอบ เพราะมีเพียงกระทะใบเดียวก็สามารถรังสรรค์ เครปเค้กอร่อย ๆ ทานเองได้ง่าย ๆ โดยการใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อย ดังนี้
วัตถุดิบทำเครปเค้ก
- ไข่ไก่ 7 ฟอง
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 150 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 120 มิลลิลิตร
- นมสดจืด 630 มิลลิลิตร
- สีผสมอาหารตามชอบ
- วิปปิ้งครีม 600 มิลลิลิตร
- น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เนย สำหรับทากระทะ
ขั้นตอนวิธีการทำ
- ขั้นตอนแรกใส่ไข่ไก่ลงไปในชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวานิลลา คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วเติมนมสด และน้ำมันรำข้าวลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- นำแป้งเค้ก และแป้งอเนกประสงค์มาร่อนลงไปในชามผสมเดียวกันกับขั้นตอนที่ 1 แล้วใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ก่อนจะนำมากรองด้วยตะแกรงใส่ลงไปในชามผสมอีกหนึ่งใบ แล้วห่อชามด้วยฟิล์มถนอมอาหาร นำไปแช่เย็นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เมื่อรอจนครบเวลาแล้วให้นำแป้งออกมาคนเล็กน้อย และตักแบ่งใส่ภาชนะตามจำนวนสีผสมอาหารที่เลือกใช้ด้วยปริมาณเท่า ๆ กัน และใส่สีผสมอาหารลงไปผสมในแต่ละถ้วย
- ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ทาเนยบาง ๆ ให้ทั่วกระทะ และเทแป้งลงไปให้ทั่วกระทะ เมื่อสุกแล้วใช้ไม้พายตักแผ่นแป้งกลับด้านเพื่อให้สุดทั่วกัน เสร็จแล้วนำไปพักไว้บนตะแกรง และทอดแผ่นอื่น ๆ ต่อได้เลย
- นำวิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวานิลลาใส่ลงไปในชามผสม ใช้เครื่องผสมอาหารตีจนขึ้นฟู
- ขั้นตอนสุดท้าย วางแป้งแผ่นแรกลงไปในภาชนะ ทาด้วยวิปปิ้งครีมให้ทั่ว และทำซ้ำให้เป็นชั้นสวยงาม ในชั้นบนสุดสามารถตกแต่งหน้าเค้กได้ตามชอบ
เมนูเบเกอรี่ เครปเค้กสายรุ้ง เมื่อทำเสร็จแล้วสามารถนำไปแช่ไว้ในตู้เย็น เก็บไว้รับประทานได้นาน ขั้นตอนวิธีทำเครปเค้ก มีความง่ายเหมาะกับมือใหม่ ใช้เวลาในการทำไม่นาน สามารถทำเป็น เค้กวันเกิด หรือมอบให้คนสำคัญในวันพิเศษได้ หรือหากใครจะนำเอาสูตรนี้ไปทำขายเพื่อสร้างรายได้เสริมก็สามารถทำได้เช่นกัน
สนุกกับการเล่น บาคาร่า ออนไลน์ ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน ได้ที่นี่กับ gclubspecial168.com
